لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل liilasvb3@gmail.com






العودة   منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ > الحلويات
التسجيل

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

الحلويات حلويات


جولاب جومان "gulab jamun"

ده طبق حلو وبيعتبر من الأطباق الشعبية جداً في الهند، وهو بيشبه كتير "لقمة القاضي" عندنا في مصر.. المقادير: كوب لبن بودرة 3 معالق كبيرة دقيق 2 معلقة

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-04-10, 07:53 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
شمعة الديكور



البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 16763
المشاركات: 5,347
الجنس أنثى
معدل التقييم: hend عضو على طريق الابداعhend عضو على طريق الابداعhend عضو على طريق الابداع
نقاط التقييم: 263

االدولة
البلدEgypt
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
hend غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحلويات
Ciao جولاب جومان "gulab jamun"

 

ده طبق حلو وبيعتبر من الأطباق الشعبية جداً في الهند، وهو بيشبه كتير "لقمة القاضي" عندنا في مصر..
"gulab jamun"

المقادير:
كوب لبن بودرة
3 معالق كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة زبدة سايحة
1/2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 كوب لبن دافئ
معلقة كبيرة لوز مفروم "اختياري"
معلقة كبيرة فستق مفروم "اختياري"
معلقة كبيرة زبيب "اختياري"
حبة حبهان مطحونة
زيت غزير للقلي
كوب وربع سكر
كوب ماء
معلقة صغيرة ماء زهر

ملحوظة:
المقادير دي بتعمل حوالي 20 قطعة

الطريقة:
1- في وعاء عميق، اخلطي اللبن البودرة مع الدقيق والبيكينج باودر والحبهان واللوز المفروم والفستق.

2- بعد كده ضيفي عليهم الزبدة السايحة، واخلطيهم كويس وبعدين ضيفي اللبن الدافي، واستمري في التقليب لغاية ما كل المكونات تختلط كويس ببعضها.

3- غطي الخليط وسيبيه يخمر لمدة 20 دقيقة.

4- لتحضير الشربات اخلطي السكر مع ماء الزهر والحبهان في طاسة كبيرة، وحطيهم على النار وسيبيهم يغلوا مع بعض شوية لمدة دقيقة، وبعدين ارفعي الطاسة من على النار وسيبيهم شوية.

5- أحضري طاسة تكون عميقة شوية، واملي نصفها بالزيت، وسخنيه على نار متوسطة لمدة 5 دقايق على الأقل.

6- في الوقت ده أحضري العجينة واعمليها على شكل كورة صغيرة، وبعد كده وطي النار على الزيت ، وابدئي اقلي كورات العجين.

7- أول ما تلاقي كورات العجين بدأت تطفو على سطح الزيت وحجمها تضاعف، ارفعي النار لدرجة متوسطة وقلبي الكورات لغاية ما تلاقي إن لونهم بقى ذهبي.

8- ارفعي الكورات وحطيهم على مناديل ورق وسيبيهم يبردوا، وبعد ما تبرد حطيهم في الطاسة اللي فيها الشربات، وسيبيهم على نار متوسطة لمدة 5 دقايق.

9- بعد كده صفيهم من الشربات كويس جداً، وممكن تقدميهم وهما سخنين أو تقدميهم باردين، وبالهنا والشفا.

 
 

 

عرض البوم صور hend   رد مع اقتباس

قديم 03-07-10, 06:37 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
VIP
عضو راقي



البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 159763
المشاركات: 13,889
الجنس أنثى
معدل التقييم: ŜăƦƌ عضو له عدد لاباس به من النقاطŜăƦƌ عضو له عدد لاباس به من النقاط
نقاط التقييم: 111

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
ŜăƦƌ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : الحلويات
افتراضي

 

شكرا اختي باينته حلو

 
 

 

عرض البوم صور ŜăƦƌ   رد مع اقتباس
قديم 03-07-10, 08:02 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 102120
المشاركات: 4,485
الجنس أنثى
معدل التقييم: بنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييم
نقاط التقييم: 1370

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
بنت المطــر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : الحلويات
افتراضي

 

تسلم الايادي

 
 

 

عرض البوم صور بنت المطــر   رد مع اقتباس
قديم 04-07-10, 06:28 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 152493
المشاركات: 351
الجنس أنثى
معدل التقييم: ندى الغروب عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 14

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
ندى الغروب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : الحلويات
افتراضي

 

يعطيك العافيه هند

 
 

 

عرض البوم صور ندى الغروب   رد مع اقتباس
قديم 05-07-10, 04:58 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ليلاس متالق


البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 152110
المشاركات: 2,010
الجنس أنثى
معدل التقييم: اموره المزيونه عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 19

االدولة
البلدKuwait
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
اموره المزيونه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : الحلويات
افتراضي

 





تسلمين على هالوصفه ....

 
 

 

عرض البوم صور اموره المزيونه   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
gulab jamun, حلويات, حلويات هندية
facebook




جديد مواضيع قسم الحلويات
أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:26 PM.


 



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية