المنتدى :
الحلويات
ليالي لبنان باللوز
المقادير:
5 بيض
6 كوب حليب سائل
1 كوب سميد
2 علبة قشطة
1 كوب لوز مسلوق ومقشور ومفروم فرم وسط مش بودرة
2/1 - 1 فنجان قهوة ماء الزهر حسب الذوق
فستق حلبي مفروم للتزيين
عند التقديم شيرة منكهة بماء الزهر أو عسل
الطريقة:
- يطبخ السميد في الحليب الى أن يجمد بحيث يغلف ملعقة التحريك بطبقة رقيقة
- يضاف البيض المخفوق مع ماء الزهر يقلب باستمرارالى أن تبدأ تبرز منه فقاعات كبيرة نعد الفقاعة الأولى ثم الثانية ثم الثالثة وعندها نطفئ النار
- يوضع عليها القشطة واللوز وتحرك جيدا
- تسكب في صحن التقديم و تزين بالفستق المفروم ومربى زهر الليمون إن وجد
- عند التقديم يسكب عليها الشيرة أو العسل حسب الرغبة
|
15-09-08, 08:52 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
