المنتدى :
الأطباق الرئيسية
مكرونه بالشاورما .
المقادير ..
3ـ 4 شرائح من صدور الدجاج
2 ملعقه كبيرة خل أبيض
فصين ثوم مدقوق
ربع ملعقه قرفه وقرنفل
نصف ملعقه هيل وفلفل أسود
3 ملاعق كبيره لبن
بصلتين مقطعة شرائح رفيعه
قشر ليمون
بقدونس مفروم ناعم
كيس مكرونه
ملعقة طحين مذابه في نصف فنجان ماء دافئ
( سمسم ، صنوبر مقلي ، زعتر ، سماق ) للزينه
الطريقه ...
1 / يوضع الخل ويضاف إليه الهيل والقرفه والقرنفل وقشر الليمون والفلفل الأسود والملح والثوم والزبادي يحرك حتى يمتزج تماما .
2 / يقطع الدجاج إلى شرائح طولية ويوضع على التتبيله لنصف ساعه .
3 / تسلق المكرونه مع قليل من الزيت والملح .
4 / يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يضاف إليه الدجاج المتبل ويقلب حتى يستوي . ( التتبيله هي تتبيلة الشورما المنزليه ويمكن صنعها وحدها للسندوتشات دون المعكرونه )
5 / في قدر أخر يوضع قليل من الزيت ثم يضاف إليه المكرونه ويقلب قليلا ثم يضاف الطحين ثم الشورما ويقلب جيدا معا ثم نضيف البقدونس ويحرك ..
6 / يوضع في صحن التقديم ويزين باسمسم والزعتر والصنوبر والسماق ..
وبالهناء والعافيه ..
|
24-07-08, 03:16 AM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
