أفادت نتائج دراسة أمريكية بأن العنب مفيد في تحسين وظيفة القلب، مؤكدين أن عصير العنب يمتاز بفاعلية أعلى في مقاومة تصلب الشرايين وذلك لاحتوائه على كميات مكثفة من مضادات الأكسدة.

وقد ثبت أيضا أن تناول العنب يقلل معدلات الكوليسترول في الدم والتراكم الدهني في الشريان الأورطي، وبالتالي يحميك من الإصابة بأمراض القلب، والمعروف أن عصير العنب الأحمر أقوي تأثيراً من العنب الأخضر.