كفتة الذرة

06-12-07, 01:58 AM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	ocean heart
اللقب:	قلب ليلاس

البيانات
التسجيل:	Jun 2006
العضوية:	7244
المشاركات:	3,594
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	237

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : المقبلات والسلطات

كفتة الذرة

كفتة الذرة

المقاديــــــــــــــــر

كأس ماء.
1 بيضـة.
½2 كأس (دقيق الحمص).
2 ملعقة طعام نشا الذرة (CORN FLOUR)
1 ملعقة شاي (بهارات مخلوطة).
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي ملح
1 كأس ذرة معلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون.
2 زيت للتحمير.

الطريـــــــــــــــقة

1 – يخفق الماء مع البيضة.
2 – ينخل الطحين (دقيق الحمص) مع نشا الذرة والفلفل الأسـود والملح ثم يضاف بالتدريج إلى خليط الماء والبيضة السابق ويضـرب الخليط بالمضـرب السلك
حتى تتجـانس مكوناته فتضاف له الذرة وبذور الكمـون وتقلب المكونات بالملعقة.
3 – يحمى الزيت في مقلاة عريضة بارتفاع ½ بوصة ثم تصب فيه الكفتة بمقـدار ملعقة طعام لكل كفتة ثم تحمـر الكفتة على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبياً
فترفع على ورقة مطبخ لتمتص الدهن الزائد ثم ترص في طبق التقديم.

08-12-07, 04:58 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	لورانا
اللقب:	عضو قمة

البيانات
التسجيل:	Sep 2006
العضوية:	12388
المشاركات:	3,581
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	81

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ocean heart المنتدى : المقبلات والسلطات

كتير شهي تسلم الايادي

22-04-08, 07:34 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	لاتناظرني بعين
اللقب:	دلوعة المنتدى

البيانات
التسجيل:	Oct 2007
العضوية:	47634
المشاركات:	5,639
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	30

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ocean heart المنتدى : المقبلات والسلطات

23-04-08, 05:17 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	Angel Of Death
اللقب:	صغيرة المنتدى شمعة الديكور المركز الأول

البيانات
التسجيل:	Dec 2007
العضوية:	60990
المشاركات:	2,442
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	53