زيت الخردل يقي من الروماتيزم المفصلي

أفاد باحثون بأن بذور الخردل من المواد الفاتحة للشهية ومنبه للقلب ويدخل الخردل في عمل اللصقات الجلدية الوضعية لعلاج الروماتيزم، كما يستخدم في عمل ضمادات للأقدام لإزالة الإرهاق الشديد وحالات الروماتيزم المفصلي، وذلك لأنها تحتوي جلوكوزيدات ثيوسيانية وتختلف هذه المادة باختلاف نوعه، فمثلا الأبيض يحتوي على مركب السينالبين بينما الأسود يحتوي على المركب سنجرين.

وأوضح الباحثون أن الخردل إذا أكل مع العسل يقي من السعال ويسكن وجع الضرس والأذن إذا قطر ماؤه فيها، ويستخدم الخردل أو ما يسمى بالمستردة على نطاق واسع فهو ينبه المعدة حيث يضاف إلى الأطعمة كأحد التوابل المشهورة وهو يحمي من الذبحة الصدرية وتقطع البلغم وتنقي الوجه وتحلل الأورام وتنفع النقرس وداء الثعلبة.

وأكدت الدراسات أن الخردل مطهر أو معقم جيد حيث تكفي 40 نقطة من الخردل في لتر ماء ليكون مطهراً جيداً للجلد دون أن يؤذيه والخردل يثير اللعاب ويسهل المضغ ويزيد من إفرازات العصارات الهاضمة وينشط حركات الأمعاء، ويؤخذ لضعف القلب والتهابات الرئة والنقرس، ويستخدم أيضاً في التهاب الفم واللوز والحنجرة فيؤخذ 3 ملاعق صغيرة من مسحوق بذور الخردل وتضاف إلى كوب من الماء ويستعمل على هيئة غرغرة.