المنتدى :
الحلويات
تشيز كيك ( باردة )
مرحبا
حبيت أشاركم اليوم بشيز كيك بس بدون جبن
نعم بدون جبن ......... بدلنا الجبن بالبنة قليلة الحموضة
مثل لبنة المراعي
المقادير
الطبقة الأولى ( البسكويت )
2 كيس بسكويت أولكر (ألي كيسه شفاف مو الجلوكوز ) مفتت أو مطحون
1/3 قالب زبدة
4 ملاعق مربى ( افضل المشمش )
الطبقة الثانية
2 لبنه
2 قشطة
2 مغلف دريم ويب
3/4 كوب جلي سائل ( ليمون أو مشمش أو أناناس )
الطبقةالأخيرة
جلي فراولة أو توت
الطريقة
الطبقة الأولى
نخلط البسكويت و الزبدة و المربى مع بعض و نرص الخليط في قالب التقديم ( بايركس مدور مثلا )
و نحطها في الفريزر
نجهز الطبقة الثانية
نخلط المقادير و نكون حرصين أن الجلي ما يكون صخن أبدا يكون بدرجة حرارة الغرفة
ونصب الخليط على الطبقة الأولى و نرجعها في الفريزر
الطبقة الخيرة
هنا يجب أن نكون حرصين أن نصب الجلي ببطء و يالقرب من الطبقة الثانية التي بتكون تجمدة بعد 30 دقيقة في الفريزر و نرجعها في الثلاجة ( مو الفريزر )
و لما تتماسك طبقة الجلي تكون الشيز كيك جاهزة
بالهنا و الشفا
|
21-09-07, 10:15 AM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
