البرياني ..

27-07-07, 02:31 AM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	الفجر القادم
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Jul 2007
العضوية:	33898
المشاركات:	150
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	11

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الأطباق الرئيسية

البرياني ..

البرياني ..

المقادير :
1 دجاج .
بصلة ممتوسط ؛ طماطم متوسط .
علبة زبادي؛ رأس ثوم.
2فلفل أخضر ؛ زنجبيل أخضر ؛ هرد .
بهارات برياني(كمون؛ ك[محذوف][محذوف][محذوف][محذوف]؛ هيل؛ قرفة )
بطاطس ؛ بكت ماجي .

الطريقة :
1/يطحن البصل والثوم والزنجبيل والفلفل في الخلاط
ثم يحمر في قليل من الزيت حتى يحمر ويضاف إليه الماجي
والبهارات (ملعقة من كل نوع ويخلط ثم نضع ملعقة
كبيرة وربع من الخليط إلى البصل )

2/ يطحن الطماطم في الخلاط ثم يضاف إلى البصل
بعد ظهور الزيت ويضاف كذالك الصلصة والبن بعد
خلطه جيدا والهرد .

3/ يضاف الدجاج والبطاطس ونضيف إليه قليل من الماء
ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج .

وبالعافيه

27-07-07, 02:38 AM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	الفجر القادم
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Jul 2007
العضوية:	33898
المشاركات:	150
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	11

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الفجر القادم المنتدى : الأطباق الرئيسية

بالنسبه لبهارات البرياني ماهي واضحه فوق
أعيدها .. كمون ، ك[محذوف][محذوف][محذوف][محذوف] ،هيل ، قرفه ، كله مطحون ..

29-07-07, 12:47 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	لورانا
اللقب:	عضو قمة

البيانات
التسجيل:	Sep 2006
العضوية:	12388
المشاركات:	3,581
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	81