المنتدى :
المعجنات والسندويشات
لذيذ المطعم الأندونسي ( قادو قادو )
أهلين بنات ،، معايا رح تطعموا أحلى طبق
جربوا و............
قدوقادوه
المقادير :
بصلة متوسطة .
3ـ 4فصوص ثوم.
جنزبيل ؛ لينكوس .
صلصة ؛ لوز ؛ كاتشب أسود .
ماء نار جين ؛ خل .
كمية متوسطة من( الكروم( الملفوف ) ؛ الجزر؛ الفاصوليا؛ البطاطس)
2ـ3 بيض .
الطريقة :
1/ يقطع الخضار إلى قطع متوسطة ويسلق ويصفى
ويترك جانبا .
2/ يطحن البصل والثوم والجنزبيل والينكوس ثم يحمس
في قليل من الزيت حتى يحمر .
3/ يضاف إليه الصلصة واللوز ويحرك حتى يثقل المزيج .
4/ يضاف الفلفل الأسود والخل وماء النار جين ويترك
قليلاعلى نار هادئة .
5/ يخلط الخضار المسلوق ثم يوضع في صحن التقديم
ثم يسكب فوقه جزء من الخليط .
6/ يسلق البيض ويقشر ويقطع على شكل أهلة
ويزين الطبق به ثم يقدم ..
وووووو ..... وصحتين وهنا
|