تسلم ايدك حبيبتي على الوصفه الرائعه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

و رحالنا تحط اليوم في ربوع ليبيا الجميلة

طبق اليوم هو
البطاطا المبطنه






المقادير

1/2 كيلوغرام لحم مفروم
1 كيلوغرام بطاطا كبيرة، وطويلة
1 بقدونس باقة، مفرومة
1 بصل، مفرومة
1 ملعقة صغيره كمون ناعم
2 فص ثوم مهروس
ملح حسب الذوق
فلفل أسود
بهارات

طريقة التحضير

تقطع البطاطس بالطول حوالى 3 شرائح لكل واحده.

كل شريحه تشق الى قبل النهاية ب 1 سم .

يوضع اللحم، البصل، البقدونس، الثوم والكمون معا ليكون حشو البطاطس.

تحشى كل شريحة بالحشوة بوضع اللحمة على الشرحة السفلى من البطاطس.

يطبق عليها الشريحة العليا.

ثم توضع الشريحة المحشوة فى الدقيق.

ثم توضع في البيض

ثم فى البقسماط.

تقلى كل شريحة محشوة فى الزيت على نار متوسطة الى ان ينضج البطاطس.

مجهود رائع ووصفات جميلة جدا شكرا لك على كل ماتقدمينه