المنتدى :
الحلويات
الكعكة الباردة
المقادير
بسكويت شاي - باكيت
لتحضير طبقة جيلي الليمون:
جيلي بنكهة الليمون الحامض - باكيت
لتحضير طبقة الكاسترد:
حليب سائل - 500 مل
مسحوق الكاسترد - 3 ملاعق كبيرة
سكر - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير جيلي الكرز:
جيلي بنطهة الكرز - باكيت
للتزيين:
فواكه مشكّلة معلّبة، مصفاة من الماء - علبة
كيفية التحضير
1- صفّي قطع البسكويت في صينية بيركس.
2- لتحضير طبقة جيلي الليمون: في وعاء، حضّري جيلي الليمون بحسب التعليمات الموجودة على العلبة (كوب ماء ساخن مع بودرة الجيلي ثمّ أضيفي كوب ماء بارد).
3- أسكبي الجيلي بروية فوق طبقة البسكويت.
4- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد.
5- لتحضير طبقة الكاسترد: في قدر، ضعي الحليب مع السكر.
6- في وعاء، ذوّبي مسحوق الكاسترد مع قليل من الحليب السائل.
7- عندما يغلي الخليط في القدر، أضيفي الكاسترد المذوّب إليه مع التحريك السريع حتى يكثف.
8- أسكبي الكاسترد فوق طبقة الجيلي الجامدة تماماً وغطّيها بالكامل.
9- أعيدي الصينية إلى الثلاجة ليجمد الكاسترد ويبرد.
10- لتحضير جيلي الكرز: في وعاء، حضّري جيلي الكرز بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
11- أسكبي جيلي الكرز بلطف فوق طبقة الكاسترد.
12- ضعي مباشرة الفواكه المصفاة على الوجه ووزعيها لتغطية طبقة الجيلي.
13- أدخلي الصينية من جديد إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى تماماً ثمّ قدّميه.
|
18-09-15, 07:18 PM
رد: الكعكة الباردة
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
