المنتدى :
الحلويات
ميني كنافة بالقشطة
المقادير
عجينة كنافة مقطّعة - كيلوغرام
سمن نباتي - كوب
لتحضير القشطة:
ماء - كوب وربع
حليب مجفّف نيدو - كوب
دقيق - 4 ملاعق كبيرة
قشطة جاهزة - علبة
لتحضير القطر:
ماء - كوب
سكر - كوبان
ليمون حامض - عصرة
ماء ورد - قطرة
ماء زهر - قطرة
كيفية التحضير
1- لتحضير القشطة: ضعي في قدر على النار الماء، الحليب والدقيق.
2- حركي حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج كثيفاً.
3- ارفعي القدر عن النار واضيفي فوقه علبة قشطة جاهزة وحركي. ضعي القشطة جانباً حتى تبرد.
4- افركي عجينة الكنافة بالسمن حتى تتشرب العجينة السمن جيداً.
5- رصي العجينة في قالب كب كيك أو مافن واحشيها بملعقة قشطة.
6- غطي القشطة بعجينة الكنافة حتى الحصول على شكل كب كيك.
7- أدخلي قالب الكنافة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة منخفضة حتى تتحمر.
8- في هذا الوقت حضري القطر، في قدر على النار اخلطي الماء والسكر وعصرة ليمون حامض.
9- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً.
10- ارفعي القطر عن النار وأضيفي فوقه ماء الورد وماء الزهر.
11- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي فوقها القطر قبل التقديم.
|
18-09-15, 07:10 PM
رد: ميني كنافة بالقشطة
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
