المنتدى :
الحلويات
فطائر التفاح
المقادير
1 عجينة باف باستري مستطيلة الشكل
صفار 1 بيضة
سكر بودة للرش
للحشوة:
3 تفاحة مقشرة و مقطعة إلى مكعبات
3 ملعقة طعام زبدة
3 ملعقة طعام سكر بني
¼ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير
للحشوة:
نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ثم نضيف التفاح و السكر و القرفة و جوزة الطيب و نطهو لمدة 10 دقيقة إلى أن ينضج التفاح تماماً.
نهرس التفاح بشدة باستخدام شوكة ثم نضعها جانباً لتبرد.
لصنع الفطائر:
نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.
نقطع عجينة البف باستري إلى 12 مربع ثم نملأ كل مربع بـ 1 ملعقة طعام من الحشوة و نلصق طرفين متعاكسين ببعضهما و نضغط و نطوي الأطراف لإغلاقها.
ندهن سطح الفطائر بصفار البيضة.
نخبز فطائر التفاح في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
نرش القليل من السكر البودرة فوقها و نقدمها.
|
17-09-15, 11:06 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
