المنتدى :
الحلويات
فرن سوتلاتش
المقادير
1 ل (4 كوب) حليب
100 غ (½ كوب) أرز قصير الحبة مسلوق
100 غ (½ كوب) سكر
½ عود فانيلا مستخرج البذور
صفار 1 بيضة
3 ملعقة طعام نشاء الذرة
طريقة التحضير
نضع 1 ليترحليب والسكر وبذور وعود الفانيلا على النار حتى الغليان ثم نضيف الأرز المسلوق.
في وعاء نخفق صفار البيض مع نشاء الذرة و 2 ملعقة طعام حليب ثم نضيف المزيج تدريجياً إلى الطنجرة نترك المزيج يغلي مع التحريك.
نتخلص من عود الفانيلا ثم نسكب المزيج في القوالب ونضعها في حمام مائي في فرن مسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
نترك القوالب لتبرد ثم نضعها في البراد مدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
|
12-09-15, 07:32 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
