المنتدى :
الحلويات
خبز تونس
المقادير
1 كوب لوز مطحون
1 كوب زبدة مذابة
½ كوب سكر
1 كوب فتات خبز
1 كوب بيض (بين 3 و 4 حسب الحجم)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا
مبشور قشر ليمونة (اختياري)
للقطر:
1 كوب سكر
1 كوب ماء
3-2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
طريقة التحضير
نخفق البيض في وعاء ثم نضيف له السكر وسكر الفانيلا والزبدة واللوز وفتات الخبز ومبشور قشر الليمون والبيكنج باودر ونتابع الخفق حتى تمام الامتزاج.
نسكب الخليط في قالب كيك مبطن بورق فرن ونخبزه في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة.
في تلك الأثناء، نحضر القطر بطهو السكر والماء في طنجرة صغيرة وندع المزيج يغلي على النار لمدة 2-3 دقائق، ثم نضيف ماء زهر البرتقال حسب الرغبة ونحرك.
نسكب القطر فوق خبز التونس بينما يزال ساخناً، ثم ندعه جانباً ليبرد تماماً قبل التقطيع.
|
12-09-15, 07:30 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
