فيه موضوع لتوري عن تنزيل الصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مرااحب آل ليلاس الكرام
كل عام و انتم بخير
تقبل الله الصيام و القيام و صالح الأعمال

مثل المعتاد حابة أشارككم خطوات إعداد الإفطار لعل الإفادة تعم

الطبق الرئيسي اليوم هو

صدور الدجاج بالجبن

المقادير

قطع صدور دجاج مخلي من الجلد و العظم بعدد افراد الاسره
جبن رومي او بارميزان
جبن موتزاريلا
للتتبيل : عصير بصله + عصير ليمونتين + ملح و فلفل و زعتر بري
دقيق ، بقسماط ، 2 بيضه

الطريقة

-تخلط مكونات التتبيله و تترك بها قطع الدجاج فترة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب النكهة



- نضرب البيضتين مع رشة ملح و فلفل
- نبشر الجبن الرومي قطع صغيره و نخلطها مع البقسماط المطحون
- نضع قطعة الدجاج داخل الدقيق اولا من الجهتين ثم نخرجها منه الى البيض و أخيرا الطبقة الثالثة داخل البقسماط المخلوط بالجبن المبشور مع مراعاة الضغط على كل جانب جيدا حتى تكون القطعة متماسكة



- نستمر في تجهيز قطع صدور الدجاج حتى نفاذ الكميه و يكون شكلها كالتالي



- تحمر في زيت غزير دقيقتبن لكل جانب حتى تأخذ لون ذهبي فقط ليس بغرض النضج ثم نخرجها على محارم المطبخ للتخلص من الدهون الزائدة



- للخطوة الأخيرة نفرم فصين ثوم و نضيفهم لقطعة زبد أو سمن حسب الرغبة مع زيت الزيتون و عندما يصير لونه ذهبي فاتح نضيف عصير الطماطم او ملعقتين كبيرتين صلصة و نتبل بالملح و الفلفل و الزعتر و نتركهم على نار هاديه حتى يصبح صوص طماطم كثيف
- نفرش ورقة خبز داخل قالب الفرن ثم نرص قطع الدجاج المحمرة عليها و نفرد ملعقة صلصه فوق كل قطعه ثم نوزع الجبن الموتزاريلا على السطح كله



- تدخل فرن حار مدة من 10 : 15 دقيقه ليتم نضج قطع الدجاج و تسيح الجبن و تاخذ لونا جميله ثم تقدم ساخنة



الطبق الثاني المكمل

طاجن المكرونه بالفرن

المقادير

مكرونه مسلوقه
مقدار من الصوص الطماطم المحضر سابقا للدجاج
لحم مفروم معصج

الطريقة

- بمنتهى البساطة نقلب صوص الطماطم نفسه المستخدم لوجه قطع الدجاج على المكرونه المسلوقة حتى تتشرب النكهة تماما
- نحضر طاجن الفرن و ندهنه جيدا بالزبد او السمن ( الأرضية و الجوانب )



- نضع داخله المكرونه حتى منتصفه ثم طبقة من عصاج اللحم و بعدها نكمل باقي المكرونه



- نجمل الوجه برشة جبن رومي او اي نوع موجود
- يدخل الفرن مع الدجاج و يأخذ نفس فترته تقريبا لان كل مكوناته ناضجه ثم يقدم معه



ثالثا طبق سلطه خضراء مشكل حسب الرغبة يتبل بالملح مع عصير الليمون و زيت الزيتون



الحلو اخترته يناسب الجو الحار و طول فترة الصيام



كوكتيل فواكه مشكله حسب الرغبة تقطع بأحجام متساوية و توزع بالتساوي ثم يضاف عليها عصير مثلج من نفس نوعية الفواكه لتعزيز النكهة و إضفاء البرودة المحببة













ملاحظه مهمة : لما تحبوا تعملوا مكعبات ثلج للعصير بلاش تجمدوا المياه و لكن املئوا قالب الثلج من العصير نفسه عشان لما تذوب داخل العصير ميخفش و تضيع نكهته

تحياتي للجميع و تمنياتي بصوم مقبول و افطار شهي
تقبل الله منا جميعا صالح الإعمال و الأقوال و جعلنا من عتقائه

السلام عليكم ياهلا بحسن الخلق اطباق روعه
اعجبن الطبق الاول جاري التطبيق

ماشاء الله تبارك الله كل سفره احلى من الثانيه تسلم ايدكم
هومي اعجبتني فكرة الثلج وحبيت اطباقك ان شاء الله راح اسوي
من اطباقك تسلم ايدك وايد كل بناتنا الليلاسيات

سلاااااااام ليلاسيات
وحشتوووني كلكن كلكن ..اخباركن واخبار رمضان وياكن
كل عام وانتن بالف الف خير
يا سلام عالاطباق الجميله دي

حابه انزل فطورنا ..😆
لي عودة😎 انتظرووني💖
ولا لازم اوخذ دور😉