وانت بالف خير وسعادة
ممممممممممممممم اطباق رائعة تسلم الايادي
على فكرة الموضوع دا تعذيب قبل الافطار

الاطباق كلها رائعة على فكرة انا بحب الطبخ العراقي وجربت لصديقات عراقيات وعجبني جدا فيه جديد عن اطباقنا وفي كمان اشياء مثلنا زي المحاشي (الدولمه ) حتى اسمها متشابه
بحب الجمبري جداااااا رغم اني ما احب انظفه هههههههه
وكمان ما احبه اشوفه على الطبق بقشره ودا شئ دايم باختلف عليه مع ابو البنات انا اصر على تنظيفه كله وهو بيحبه مثل المطاعم يع

المهم الجمبري بطريقتك اغرتني اجربها والصوص انا بعملها مثلك بس الجديد الخيار المخلل

الاطباق التانية بتشهي فعلا تسلم الايادي حبيبتي

مساء الفل يا أحلى ليلاسيات
ينعاد عليكن الشهر الكريم بالخير والبركه
حبيت شارككن أكلات من لبنان بتمنى تعجبكن
معروفه الأكلات اللبنانيه ومشكله من الحار والحلو وملونه حسب البهار والشراب
وهيدي البهارات بستخدمها بأكثر أكلاتنا وشراب ألطماطم أو البندوره






أول شي رح إبدا بالشوربه وهي نوعين شوبة عدس مجروش



المكونات
عدس أحمر
بصله مفروم ناعم
فنجان صغير زيت ذره
مكعبين ماجي
ملح ملعقه كبير ه
خمس أكواب ماء
بقدوس مفروم ناعم ربطه صغيره
نضع البصل المفروم مع الزيت في وعاء {أي طنجره }على النار نحركها حتى تصفر ونضيف الماء ونضع فوقها العدس لمغسول جيدا وبعد الغليان نضيف الملح مع مكعبين الماجي ننتظ ر حتى يذوب العدس مع التحريك حتى لا تلتصق ونظيف اليها البقدونس ونطفىء النار ونصبها وصحتين وعافيه

أماالشوربه الحمرا فهي تعلمتها بليبيا وإسمها لسان العصفور وهي نوع من أنواع المعكرونه



المكونات
لحمة غنم مقطعه مكعبات اوقية
فنجان معكرونه لسان لعصفور
حمص مسلوق حب
ملعقة نعناع يابس مطحون
بصله مقطعه ناعم
كوب من زيت الذره
خمس أكواب ماء
فلفل اخضر حار
وأكيد شراب البندوره مع البهارات السابقه

نضع البصله مع الزيت في الطنجره ونحركه حتى تذيل نضيف اليه اللحمه والبهارت والملح والحمص ثم نضيف الشراب مع التحريك وبعدها نضع الماء ونتركه حتى يغلي لمدة نصف ساعه حتى تستوي اللحمه
نضيف اليها المعكرونه ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق ليس اكثر كي لا تلتصق ثم نطفئ النار ونرش النعناع اليابس ونصبها وصحتين

يتبع