25-07-13, 04:37 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Jul 2013 |
| العضوية: |
254963 |
| المشاركات: |
487 |
| الجنس |
ذكر |
| معدل التقييم: |
 |
| نقاط التقييم: |
58 |
| مدونتي |
|
 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
رمضانيات 2013
طريقة تحضير كرات الشيكولاته 2013 , حلويات رمضانية سهله , كرات الشكولاته 2014
طريقة تحضير كرات الشيكولاته 2013 , حلويات رمضانية سهله , كرات الشكولاته 2014
طريقة تحضير كرات الشيكولاته 2013 , حلويات رمضانية سهله , كرات الشكولاته 2014 , بالصور طريقة تحضير كرات الشيكولاته 2013 , حلويات رمضانية سهله , كرات الشكولاته 2014 , اسهل طريقة تحضير كرات الشيكولاته 2013 , حلويات رمضانية سهله , كرات الشكولاته 2014
كرات الشوكولاتة
المكوّنات
2 من البيض
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة المذوّبة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
4 ملاعق طعام من الماء
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة المبشورة للتزين
طريقة التحضير
يُمزج البيض مع الدقيق، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز قياس 11 سم × 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.
تُفت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).
يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم.
نصائح الطبخ : يوضع المزيج في البراد لبضع دقائق كي يشتد ويصبح سهل التقريص على شكل كرات صغيرة.
|
|
|
جديد مواضيع قسم رمضانيات 2013
العرض العادي
