مسا الفل لينا تسلم ايدك. حبيبتي اكلات بتفتح النفس وانا بعمل الشيش برك بنفس طريقتك بس ما بنزله باللبن لانه بيعجن وانا بحبه يقرمش يعني بصب اللبن وبحط جنبه الشيش برك
يعطيكي العافيه حبيبتي على ذوقك ينعاد عليكي يا رب موااااااااه

مسساآء الخيَير ..

آسسفه على التأخير لككَن على آواخر الشههَر الكريم تبدأ الضغوطاآت ><

من ترتيب وأسواق وتحضيراآت طويلةة الله لا يشغلنا إلاآ بطاعته ^^

الييَوم حضرت لكممَ طبختين إن شاء الله يعجبوككَم ..

الآولى بسيططَة هي " طاآجن اللحم "

وهي المفضلة عندي وسههلة مرة ^^

المقادير:

لحَحم حسب كمية الأشخاص ..

بصلتين كبار مقطعه ارباععُ .

5 فصوص ثوم ناعمةة .

كزبرة و بقدونس حسب الرغبةة .

سمن بلدي تقريبا ملعقة ونصف .

ملح ، كمون , فلفل اسود ، كركم " كلها ملعقة طعام وحدة ، أو إذا بتزيدوا حسب الكمية "

الطريقةة :

يضع اللحم بالطاجن ويتبل بالملح والبهارات والثوم والبصل وقليل من السمن ويقلب

وتوضع على نار هادئه حتي ينضج اللحم ثم يوضع الكزبرة والبقدونس *

*توضع بالنهايةة للنكهة !

* وكمان لازم التقليب بعد كل 20 دقيقة حتي ما تحترق O.O

وهذا شكلهها بس بدون الكزبرة ما حطتها خيتو باقي ^^




الطبخة الثانية هي لعشاآق الجبنة والمكرونة ^^

" كريم المكرونة بالدجاج " ^^

المقادير :

دجاج صدور 5 - 7 صدور مقطعه لشرائح ..

بصلة حمراء كبيرة مفرومة .

4 فصوص ثوم .

جبنة تشدر سائلة .

جبنة تشدر علبة " حسب الرغبة للإضفاء نكهة اقوى "

علبة قشطة بيضاء .

كمون ، ملح ، فلفل اسود ، كركم .

فلفل أخضر ، وبصل اخضر ، كزبرة أو بقدونس ^^

زيت نباتي .

كيس مكرونه .

الطريقةة :

يحمر البصل بالزيت ويضع فوقة الدجاج حتي يحمر ثم يضاف اليه الثوم

ويقلب جيدا ثم تضاف البهارات وبعدها علبة القشطة و 4 ملاعق طعام كبيرة

جبنة تشدر سائلة " كرفت " ويضاف معها جبنه التشدر مقطعه مكعبات حتي

تذوب بشكل اسرععَ ^^

ويطفي النار عنها ويضاف اليها الفلفل والبصل الاخضر والكزبرة ^^

بالمقابل تسلق المكرونة ويضاف اليها الملح والزيت حتي لا تتلاصق وحينما تنضج

نقوم بتصفيتها من الماء ووضعها على الكريمة الساخنة ..

بعدها يقدم الطبق ساخنا ^^ يمي يمي ..

* ملاحظة نقوم بإعداد المكرونة بنفس الوقت الذي نقوم فيه بإعداد الكريمة

حتي لا تعجن وتصبح باردة ><


وبالهناء والشفاآء آعزائي ^^

الصصَور التوضيحية قادمةة ، وأشكر ريحانةة لإفسائحها الفرصةة لي ^^