السلام عليكم
طبقي اليوم



بوريه البطاطا على طريقتي

ومنسف

طبعا لان عدد عائلني كبير نوعا ما ذوقنا بالاكل مو موحد لهيك بضطر احيانا كثيرة لعمل صنفين او اكثر

لكني اخترت لكم يوم عادي يعني اكلاته بسيطة

المقادير للبوريه

















نسلق البطاطا ثم نخلطلها مع الجبنة والحليب وربع اصبع الزبدة وقليل من الملح اما اللحمة المفرومة تسبك مع البصل والملح والفلفل الاسود لتضج

ثم ناخذ نصف البطاطا ونضعها في صنية ثم نضع اللحم المفروم عليها وبعدها نضع باقي البطاطا عليها

توضع في الفرن عشر دقائق ثم تحمر





المنسف

هو الطبق القومي الاردني هههههه









يكون الجميد عبارة عن كتلة متجمدة كما في الصورة يدق حتى يتفتت ويوضع في الماء والان اصبح يباع على شكل سائل لتسهيل طهيه

يوضع اللبن في وعاء حتى يبدا بالغلي

وتسلق اللحمة مع الهيل والملح والبصل وفلفل اسود حتى تنضج ثم يضاف اليها اللبن

ينقع الارز ويصفى ويسلق البعض يفضل ان يبقى ابيض والبعض يضيف عليه بعض الكركم ليعطيه اللون الاصفر مثلي


وما ننسا الفتوش طبق راسي في رمضان
فتوش




قطايف للتحلاي



السفرة




وصحتين

يا رب طبقي يعجبكم

سفره. دايمه. زهره. المنسف. يعجبن. شكله. بس ماعمري. جربته. نفسي. اطبقه. لكن. الي عندي. ذوقهم. صعب. اخاف. اتعب. ولاياكلونه

مثل. يوم. اصلح. الشيش. باراك.

البطاطس. طريقتك. مثلي. بالظبط.

القطايف. قليل. جدا. العام. عملته. قبل. العام. نزلته. هنا. والى. الان. ماطبقته. فكره. اغير. به.

حنا. الحلا. مايرغب. برمضان. عائلتي. فقط.

تسلم الايادي سوسنه
البوري نفس الطريقة الي اعملها لما اعمله باللحم المفروم ويجي روعة

المنسف والله من شدة ما اشوف الاردنيات تعملوا وتنزلوا بالمنتديات حبيت اذوقه خلاص انا عازمة نفسي عندك يوم ما تعمليه
اما الفنتوش هذا حكاية مشهور بس غريب عنا والاهم انه يشهي وباين يفتح النفس

القطايف جربتها مرة وما حبيتها كثير
بس بالمكسرات والعسل احس انها احلي
تسلم الايادي سوسنة
وسفرة دايمة وكل سنة وانتم بخير

ماشاء الله سوسنه

ست بيت

المنسف عندنا شبيه له

بس بلبن طازه
اما الجميد نسميه بقل. ونجد يسمونه اقط
والحجاز مضير

شكرااا سوسنه

مراااحب سوسنتي

البيورية كانت رااائعة خصوصا اطفالي يحبون اي اكلة في الفرن

والمنسف روعة حبيبتي

عاشت الايادي

مبدعة دووومك

موووووووووووووة