الأن حان وقت تجهيز الشوربة اللي رح نغلي فيها الكبة
واللي متكونة من .. لبن، نشا، بيضة، شوية ماء، ملح



نذوب النشا في كاسة ماء.. ونخفق اللبن ثم نضيف النشا والملح والبيضة .. ونخفقهم كلهم ع البارد بدون نار حتى يتجانسوا



وبعديها نحط القدر على النار مع التحريك المستمر



بعد ما يغلي السائل نبدي نسقط الكبة فيه ونحركها بمغرفة منبسطة بهدوء حتى ما تلتصق



عندما تنضج الكبة رح تطوف وتظهر على سطح السائل نطفي النار ونزينها بالنعناع المفروم




ـــــــ يتبع ـــــــــ

شوربة العدس



عندنا شوربة العدس أهم طبق على مائدة رمضان

وعارفة أن الكل يعملها لكن قد تختلف الطرق من مطبخ لآخر

طريقتي سهلة وسريعة والنتيجة لذيذة جداً

نجهز المواد أولاً

عدس، ماء، نصف بصلة مفرومة، ملح، مكعب ماجي، كمون، كركم



نغسل العدس وننقعه في ماء حار



نطبخه في قدر الضغط لمدة نصف ساعة أو ساعة بالكثير



نسوي البصل مع البهارات والماجي في شوية زيت (مهمة جدا لأن البهارات لما تقلى تعطي نكهة اطيب)



بعد إضافة البصل الى الشوربة نهرسها بالخلاط ... طريقة ذكية حتى الاولاد ياكلوا البصل من غير ما يعرفوا
^_*



عند السكب نزين الطبق بقليل من البقدونس المفروم وقطع الخبز المحمصة



ـــــــ يتبع ـــــــ

عصير الليمون بالنعناع

وما حدا يقول غرتي من عادل امام ^^

الطريقة كنت تعلمتها من منال العالم وحبيتها وبأعملها على طول

نجهز المواد .... نغسل الليمون والنعناع



نقطعه شرائح ونصفه مع وضع السكر فوق كل طبقة ونتركه في الفريزر لمدة ساعة



نضعه مع ورقات النعناع في الخلاط ونهرسه قليلا بس



نصفي السائل بمشبك



نضيف الماء البارد والسكر ان لزم الى العصير المركز



وصحة وعافية عصير منعش رح يملأ مطبخك بعطره المتميز




أرجو أن تلاقي وصفاتي المتواضعة رضاكم
وكل عام وانتم بألف خير

السلام عليكم

طيووووووووووووبة وووووووووووووووووووووووواو

يجنن ماشاء الله صحتين وعافية عليكم

بجد عجبتني اكلاتك

^^_^^