المنتدى :
المقبلات والسلطات
حساء الخضار
المقادير:
ـ ملعقتا طعام من الزبدة
ـ ربع كوب من الجزر المفروم
ـ نصف كوب من البصل المفروم
ـ نصف كوب من الكرافس المفروم
ـ ثلاثة أكواب من الماء الساخن أو خلاصة اللحم
ـ كوب من البندورة المقطعة
ـ نصف كوب من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة
ـ ملعقة طعام من البقدونس
ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ـ قليل من الفلفل الأسود
ـ نصف كوب من السبانخ المفروم فرماً ناعماً
الطريقة:
ـ تغسل جميع الخضار المفرومة وتصفى من الماء.
ـ توضع الزبدة في وعاء كبير أو قدر ويلوح فيها الجزر والبصل والكرافس لمدة قليلة.
ـ تضاف أكواب الماء أو الخلاصة والبندورة والبطاطا والبقدونس والسبانخ والتوابل، الى الوعاء ويغطى جيداً ثم يترك على النار لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.
|
09-07-13, 10:38 AM
جديد مواضيع قسم المقبلات والسلطات
العرض العادي
