السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخباركم عزيزاتي جميلات ليلاس

اليوم جبتلكم عدة طبخات يارب تنال اعجابكم


اول طبخة



كباب لحمة


المكونات

لحمة مفرومة ناعمة , بصل, حبة بطاطا , بندورة
البهارات ( فلفل, ملح , كاري , ماجي , وثوم مطحون حسب الرغبة )


الطريقة

نضع البصل والبطاطا وجميع البهارات ونفرمهم بالخلاط الكهربائي

وبعدين نضع التتبيله فوق اللحمة وبنعجنهم مع بعض باليد

وبعدين نشكلهم باليد ونضعهم في صينية الشوي ونوضع على الوجه شرائح البندورة وهيك بكون شكلهم







ونضعهم بالفرن على نار هادئة لحين الاستواء


انا بعمل صوص على جنب اللحمة المشوية

صوص الطحينية


ومكوناته : طحينية , علبة لبن رايب , وليمون قدر كاسة , وثوم وملح





وبخلطهم بالخلاط

وهيك شكلهم






وهيك طبختنا جاهزة





صحتين وعوافي


تحياتي من قلب المطبخ

الدجاج بالبقسماط

المكونات :

دجاجه , بقسماط , علبة لبن , ليمون , بهارات التتبيلة (ففل اسود , كاري حار , ملح , شطه )


الطريقة :

بسلق الدجاجة وبضيف عليها راس بصل والقليل من الثوم والبهارات حسب الرغبة

وبعد السلق بضع الدجاج وعاء مناسب وبضيف عليه التتبيلة واللي عبارة عن ( خلط اللبن مع الهارات والليمون والشطه )ووضعهم على الدجاجة ) وبتركهم حوالي 10 دقاشق الى ربع ساعه

وبعدين بقلبقم بالقسماط وهيك شكلهم وبعدين اقليهم




فينا نستغل ماء سلق الدجاج لعمل شوربة

انا عملت شوربة بطاطا وهيك طبختنا جاهزة وسريعه








يارب تنال اعجابكم

وكمان

طبخة تنفع في حالة الكسل سريعو وطيبة وبحبوها الاطفال


شوربة الخضار مع الارز

المكونات

بطاطا , جزر , بازيلا , فاصوليا خضرا , بندوره او رب بندورة و بصل وثوم

ماجي والبهارات ( فلفل اسود , كزبرة , نعنع ناشف , بهارات مشكلة )


الطريقة :

نفرم البصل والثوم ونقلبة بالزيت في طنجرة على النار لحين مايوخذ اللون الاشقر

وبعدين نضع الخضار على البصل ونضيف عليهم الماء ونتركهم على النار لحين الاستواء بنضيف عليهم الماجي ورب البندورة

وهيك بكون شكلهم








تحياتي

واخر شي


غدانا اليوم ^-^


الملفوف (محشي)