05-10-12, 12:45 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
الادارة العامة فريق كتابة الروايات الرومانسية عضو في فريق الترجمة ملكة عالم الطفل   |
|
| مدونتي |
|
 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
المطبخ الصيني
الدجاج مع صلصلة الليمون
الدجاج مع صلصلة الليمون
المقادير
- نصف كوب من النشاء.
- صفار اربع بيضات.
- مايكفي من الزيت النباتي للقلي.
- ثلث كوب من الماء.
- 700 غرام من لحم الدجاج الطري.
- اربع بصلات خضراء مقطعة الى شرائح رفيعة.
***
مقادير صلصلة الليمون
- ملعقة طعام من النشاء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من صلصلة الصويا الخفيفة.
- ملعقة طعام من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
الطريقة
ضعي النشاء في وعاء متوسط , اضيفي الماء وصفار البيض تدريجياً واخفقي حتى تحصلي على مزيج متماسك, اضيفي الدجاج الى المزيج و اخلطي جيداً ,
قبل موعد تناول الطعام ارفعي الدجاج من المزيج المقوع فيه وضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة , وعندما يحمي اقلي الدجاج على دفعات حتى يتحمر
وينضج جيداً, ارفعيه على مناديل ورقية , قدميه بعد وضع صلصلة الليمون فوقه وتزيينه بالبصل الاخضر.
***
طريقة تحضير صلصلة الليمون
ذوبي النشاء والسكر وعصير الليمون في مقلاة واحدة , اضيفي الزنجبيل والصلصلة ومرق الدجاج, حركي فوق النار حتى تغلي الصلصلة وتصبح كثيفة.
 الكمية تكفي الى اربع اشخاص.
|
|
|
رد: الدجاج مع صلصلة الليمون
جديد مواضيع قسم المطبخ الصيني
العرض العادي
