المنتدى :
المعجنات والسندويشات
فطائري اللذيذه
السلام عليكم
فطائري اللذيذه يم يمي سويتهم بس ابو الشباب مايحب الخرابيط قمة التحطيم 
يقولي اليوم مانبي خرابيط امس بس نبي رز ولحم
المهم ماعلينا
هاتو ورقايه وقلمايه
واكتبو المقادير
[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]المقادير[/COLOR] <<<< فيس يحك راسه يتذكر
3 كاسات طحين كويتي
5 ملاعق كبيره سوكر
6 ملاعق كبير حليب بودره
ملعقة ك بيكنج باودر
ملعقه ك خميره فوريه
بيالة زيت
كاس وربع ماء
نجي[COLOR="rgb(255, 140, 0)"] للطريقه  [/COLOR]
شمرو عن اياديكم اللي لابسه كم طويل ترفعه
نذوب ملعقة الخميره بكاس وربع ماء دافي ولازم تراعي الماء يكون دافي مو حار ولا بارد
نجيب لينا حافضه كبيره ونحط المقادير السكر والحليب والبيكنغ باودر نحركهم ونحط فوقهم خليط الخميره
المذوبه بالماء راح نشوف فقاعات ونسمع اصوات غريبه عجيبه لاتخافو ولاشي هذا صوت التخمير
يعني ان شاء عجينتك ضابطه ضابطه  <<<< قولي قصم
نحركهم جيدا ونضيف الطيحن بالتدريج بعد هيك نضيف بيالة الزيت وكلما تلزقت زيدي طحين لين
تصير عندش عجينه لينه حليوه سنعه تسمع الكلام وماتتلزق
غطيها بنايلون كويس وخليها تتخمر ساعه
وبعد كذا ابدي كوريها وحشيها باللي تحبي وتشتهي
انا سويتها فطائر فلافل وسويت مناقيش زعتر وخلية نحل وبنفس العجينه سويت قبل فيها بيتزا
ولما تكوريهم لا تدخليهم الفرن طوالي خلي العجينه تريح شوي بعد التعب ودخليها الفرن
ويكون مشغل من قبل يعني حامي
وراعي انه يكون الشبك مو قريب من النار يعني قريب للوسط عشان لايحترق عندك انا اخليهم ربع ساعه
وعلى حسب
[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]والصور تتكلم [/COLOR]
[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]وتطبيقي[/COLOR] لبسبوسه وردة الزيزفون
وبس
[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]سلامووو[/COLOR]
|
22-07-12, 03:04 PM
جديد مواضيع قسم المعجنات والسندويشات
العرض العادي
