كاتب الموضوع :
نموره
المنتدى :
ركن المطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مع اني مش فاشلة بالمطبخ واعتبرة مملكتي الخاصة الا ما اخسر فيها ابد بشهادت الجميع بدون استثناء الا انه لكل جود كبوه مثل ماقال لي زوجي الحبيب وراح اجيب لكم مغامرات مطبخيه من مطبخي الخاص
يوم من ايام شعبان سنة 1432هـ رحت عند وحدة صديقتي كان في عندها يانفس ماتشتهي " هذه الله يسعدكم في اخر ايام شعبان بكل سنه يجتمع الحبايب في بيت وحدة منهم وكل وحدة تجيب معاها طبق زي ماتحب " المهم اكلت بسبوسه ذاك اليوم غير شكل وحبيتها كثير وسألت اللي صلحتها كيف سوتها واجيب ورقة وقلم واكتب المقادير على السريع واسمع الطريقة على الماشيء ووسط صوت الموسيقى والرقص
وارجع البيت واخلى الورقه على جمب وبعد سنه كاملة تجي هذيك البسبوسة في نفسي واشتهيها واروح اسويها وياليتني ماسويتها لانه كان يوم اسود ومنيل يوم ماسويتها بس لا تخافوا ضربنا لها بويه بيضاء وصارت تجنن
مقادير البسبوسه
أ:2 بيض – علبة قشطة- 4فناجين سكر – كاسة حق الشاي زيت- 4 ملاعق حليب بودر
ب: كاسة سميد – ملعقة بكنج بورد
ج:شعيرية باكستانية تكسر ناعم –علبة نستله مركزة صغير
شيرة : كاسة حليب بوني -4فناجين سكر على النار لحد ماتتجانس
المهم دخلت المطبخ ونفسي مفتوحه على الاخر ويلا اجهز المقادير واسوي الطريقة من راسي لاني ناسية طريقتها اللي قالت لي البنت عليها واخلط مقادير المجموعه أ والمجموعه ب مع بعض واصبهم في صحن بايركس واصب عليهم من فوق مقادير المجموعه ج بعد ماحرفتها يعني ماعندي شعيرية باكستانية قلت مايخالف احط شعيريه عدنيه وياليتني ماتفلسفت واخذ البسبوسة وادخلها الفرن وماادري ايش صار لها تفاعلت المكونات وانخلط الحابل بالنابل وصارت الشعيرية تحت بدل ماكانت فوق وانتفخت وبعدين رجعت مكانها بس بعد ماتشوه شكلها يعني صارت مثل البالونه اللي قرحت وكل هذا وهي مانضجت وبعد ماخذت وقتها بالنضج خرجتها من الفرن وقد النفس عافتها من شكلها ومن التفاعلات اللي صارت معها وصبيت عليها الشيرة الجاهزة من اول المهم قلت بطعمها عسى ولعلى يكون طعمها غير شكلها واطعم منها حته صغيرة بس كان طعمها يهبل بس شكلها مايساعد فقلت اخترع لها فكرة وخليتها لحد مابردت تماماً واخذت الطبقه العليا فقط لان الشعيرية تلبدت وصارت مثل العجينه وماحبت طعمها وعملت منها عجين وشكلتها دوائر متساوية ودحرجتها في جوز الهند وقدمتها وصار شكلها مشهي وطعمها روعة
خواتي اتمنى انكم استفدتوا من تجربتي وياليت اللى تدخل تقراء وعندها الطريقه تخبرني لاني مااعرف البنت معرفه شخصية وماعاد اقدر اسألها الحين بعد سنه وشويه فياليت تساعدوني لاني بجد مشتهية تلك البسبوسة الغير شكل
وهذا شكلها قبل وبعد
|
02-05-12, 06:58 PM
جديد مواضيع قسم ركن المطبخ
العرض العادي
