غدانا اليوم

المقادير

بصل مقطع جوانح


دجاج مقطع ارباع
بهارت
ليمون اسود او مسمنه حقت الجريش
رز
فنجال قهوة سكر
زيت
ملح
ماء

الطريقه
يحمس البصل في زيت وتكون كمية البصل كبيره لانها تعطي طعم عجييب
نحمسه حتى يصير اشقر غامق او بني
يرفع من القدر ونضع بعده الدجاج
ونقلبه ونضيف له التوابل والليمون الاسود
انا اضفت المسمنه وعطتني لون روعه
وقلبتهم وخليتهم على نار هاديه

نجيب فنجال السكر ونسويه كراميل
نحرقه الى ان يغلي السكر ويكون لونه بني
نصبه على الدجاج ونقلبه وبعدها
ممكن اضافة قليل من الماء
حتى يستوي الدجاج ونملحه اهم شي

نعمل رز ابيض عادي بس مضاف له الملح والماء
ويكون نص سوى

نضع الدجاج فوق الرز ومعاه حبة فلفل رومي
حتى يطلع الطعم خيال
ونزيده قليل من الماء ونغطيه ونتركه
على ناار هاديه

نقدمه ويكون مزين بالبقدونس

والله يا طعمه شي


اي سؤال انا جاهزه



وهذا صحن للي ترد بعدي

يمي الريحه أسكرتني وانا مابعد ذقت الطعم

امم سكر عجيب ذكرتني بطريقة رز هندي صلحته سنة قريح

سلمت الايادي ام رنووووووووووووووووووووووووووووش

تسلمين ام رنو

طحت بصحنك على ها الصبح

شكله روووعه بأذن الله بجربه