المنتدى :
الأطباق الرئيسية
صينية لفائف التورتيلا بالصلصه (مشارك بالمسابقه )
السلام عليكم ورحمة الله
مسائكم/ صباحكم معطر بالرياحين
كيفكم ال ليلاس جميعا
هذه اول مشاركه لي بالقسم هذا :)
وياليت تنال على اعجابكم وترضي اذواقكم
المقادير :
حشوة الدجاج او اللحم
لتغطية الوجه بالصلصه وهي (( (علبة قشطه – ثلاث ملاعق جبنه – ثلاث ملاعق مايونيز – ملعقتين
طحينه – سماق – كزبره مفرومه)
للحشوه (( فلفل رومي .. بصل .. فلفل حار على حسب الرغبه .. طرشي مقطع صغار ))
الطريقه :
نقوم بتتبيل الدجاج الفيليه بالثوم والليمون والخل والبهارات المشكله والفلفل الاسود وتترك تتبل لمدة ساعه او اكثر
نضع الدجاج على نار هادئه مع التقليب لما تختفي موية الدجاج ثم نضيف البصل والفلفل الرومي والحار واخر شي الطرشي
نقوم بلفها اسطواني ونقطعها مع النصف ونصفها بصينيه بايركس ونضع عليها الصلصه ونرش فوقها قليل من السماق ونضعها بالفرن من فوق وتحت بس تتحمر شوي
نخرجها ونزينها وبالهناء والعافيه :)
التعديل الأخير تم بواسطة بنت المطــر ; 02-03-12 الساعة 11:53 PM
سبب آخر: ازالة الزخرفه من العنوان
|