أبدفا من شعورك دقايق(اكلات شعبية)

18-12-11, 05:44 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	ام الشهد
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jan 2009
العضوية:	118492
المشاركات:	4,894
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	302

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحلويات

أبدفا من شعورك دقايق(اكلات شعبية)

أبدفا من شعورك دقايق(اكلات شعبية)

كيف الحال ياغاليات

ادري اني من زماااان عنكم

بس وش اسوي شتا وكسل والواحد بس يبي يدفا وياكل اكلات تدفيه ولا يطلع للبر وكشتات وفله

وموضوعي اليوم عبارة عن ثلاث اكلات شعبية لذيذة مره وراح تحسون بالدفا معها

نبدا باول اكلة
دقايق(اكلات

الحنيني:
المقادير:
تمر خالي من النوى
قرصان رطبة لينة
اصبع زبدة
حليب سايل

الطريقة:
نغلي الحليب السايل ونغمس فيه القرصان اللينة عشان تطون رطبة ونضيف التمر معها وبعدين بالفرامة نحطهم سوا وبعدين بقدر نذوب اصبع الزبدة ونضع عليه التمر والقرصان وشوي هيل وزنجبيل ونخليه على نار هادية مع التحريك عشان مايحترق لمده نصف ساعه قابلة للزيادة على حسب الكمية والافضل يكون شكله لين ومتماسك زي كذا

الفريك:
المقادير:

قرصان ناشفة مطحونة ناعم
حليب
زبدة
تمر منزوع النوى
منكهات(زنجبيل-قرفة-هيل)
الطريقة:
اذوب الزبدة في قدر ثم اضيف لها التمر واحمسه
معها والمنكهات واقلبه حتى تطلع منه ريحه حلوة
ثم اضيف القرصان المطحونة واقلبها واضيف
الحليب الحار واقلبها واشوف كيف قوامه الافضل
انه مايكون لين ويكون نثري وخليه من ربع لثلث
ساعة ويقدم

التاوة:

انا ياحلوات عندي طريقتين للتاوة

هذي الاولى والثانية بخليها لين اسويها لكم يوم
ثاني ومع اكلات شعبية اخرى باذن الله

المقادير:

نصف كاس ماء

نصف فنجال شاي زيت

نصف فنجال شاي سكر

بيضة

ثلاث ملاعث كبيرة جبن سايل

ملعقة صغيرة هيل ناعم

نصف ملعقة صغيرة:زنجبيل-كركم-قرفة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة حبة سوداء

كاس دقيق ابيض

كاس دقيق بر

قابل للزيادة حتى تكن العجينة متماسكة

الطريقة:

* تُخلط المقادير جميعها في خلاط كهربائي ماعدا الدقيق والحبة

السوداء

* يخلط الدقيق والحبة السوداء ويضاف المزيج ويعجن جيدا

* تقسم العجينة الى قسمين وتكور وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة

* تُفرد العجينة فردا ليس خفيف جدا وسط

يقطع دوائر متساوية وتقلى حال تقطيعها في زيت متوسط

الحرارة

* يجب ان تُفرد وتقطع وبنفس الوقت

عند وضع التاوة بالزيت تقلب على الجهة الاخرى ثم تضرب عدة

ضربات على سطحها بالملعقة الى ان يتضاعف حجمها وتنتفخ

* ترش بالشيرة

الشيرة يضاف له كركم وزنجبيل وقرفة وليمون اسود

وتقدم وبالهناء والعافية

كشخت بأيقوناتك الحلوة ياصبوحه الله يجعل يدك ماتمسها النار

تعليقاتكم وتقييمكم والشكر بعد لاتنسونه

تراني حرب وضرب لين نزلت الموضوع ومقفلة علي من زود
الحماس عشان ماحد يزعجني

الله الله بالردود السنعه دقايق(اكلات

التعديل الأخير تم بواسطة الهاله ; 19-12-11 الساعة 07:53 PM سبب آخر: تصغير حجم الصور وتغيير لون العنوان .

18-12-11, 06:07 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	ام البنين
اللقب:	مشرفة المنتدى العام

البيانات
التسجيل:	May 2010
العضوية:	164962
المشاركات:	9,788
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	5994

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام الشهد المنتدى : الحلويات

أنا اول من رد. ام شهد. جئت طائره يوم شميت ريحة الحنيني

الطبق الاول ما عمري صفحته. مادري ليش قليل الي يضبطه.

الطبق الثاني احبه لأكن. أنا. ماضيف تمر.

التاوه. شكله تجنن حمستين أطبقه

الله يعطيك العافيه

18-12-11, 06:18 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	بوح قلم
اللقب:	عضو فخري حَاتمِيّة العَطآءْ

البيانات
التسجيل:	Nov 2009
العضوية:	151969
المشاركات:	40,315
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	6598

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام الشهد المنتدى : الحلويات

ام شهووووووووووووووووووده

واخييرا نزلتي موضوعج<<فيس نسى انج تنزلين ف هالقسم خخخ

تسلم ايديج حبيبتي

بانتظار يديدج عقب سنه

18-12-11, 07:48 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	دانة ليبية
اللقب:	عضو راقي الوصيفة الثانية لملكة جمال ليلاس

البيانات
التسجيل:	Aug 2010
العضوية:	187649
المشاركات:	5,954
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	1969

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام الشهد المنتدى : الحلويات

ماشا الله شكلها أكلات تشهي ^^
‏
يسلمو دياتك ياعسل
‏
في حفظ الله

18-12-11, 07:54 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	الوزيره
اللقب:	عضو قمة

البيانات
التسجيل:	Jul 2010
العضوية:	175470
المشاركات:	14,162
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	2994