(موضوع حصري) سفرتنا اليوم ^^ ..

10-08-11, 10:48 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	miss nonie
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Nov 2010
العضوية:	201860
المشاركات:	7,364
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	938

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الأطباق الرئيسية

سفرتنا اليوم ^^ ..

سفرتنا اليوم ^^ ..

كيفكن يا أحلى أعضاء ..

من زمان ما نزلتلكن شي من مطبخنا ^^ ..

وبما انو رمضان كريم رح كون كريمة اليوم معكم *_^ ..

بس ياخوووفي تملوووووو >> فيس يفكر ..

اول شي تفضلو على سفرتنا لليـــوووم ^^ ..

والله تمنيتكن معي لحتى تتذوقووووو الاطباق الشهيية ..

طعمها كااااان روووووووووووووعه >> فيس طاير عقلو خخخ ..

تفضلووا طيقة اليالانجي ..

طبعا على طريقة الماما ^^ ..

:: المقادير ::

- 2 مرطبان ورق عنب

- 4 كاسات ارز صنوايت

- 7،8 حبات بندورة

- 3 حزمات بقدونس

- حبة فلفل أخضر رومي

- 4 حبات بصل

- 4 م.ك دبس رمان

- نصف م.ص هيل مطحون

- م.ص بن تركي

- م.ك ملح

- قليل من ملح الليمون أو عصير ليمونة

- كاس كبير زيت زيتون

:: طريقة التحضير ::

- نفرم البقدونس والبندورة والبصل والفلفل الرومي ناعم

ثم نقلي البصل بزيت الزيتون إلى أن يصبح لونه أصفر ويذبل

ثم نضيف الفلفل الرومي ..

بعدها نضع عليه الأرز بعد غسله ونقعه لمدة ساعه ..

ونقلبهم ثم نضع عليه جميع التوابل المذكورة بالاعلى ..

ثم نضيف باقي الخضرة إلى القدر ..

ويتم إضافة البقدونس آخر شي ..

بعدين نبدأ بمرحلة الحشو واللف ..

ولازم يكون لفو تخين ..

اسفه نسيت صورلكن اياه لما لفينا وصفينا بالطنجرة ^^..

قبل ما نصفو بالطنجرة لازم نحط حلقات بطاطس تخينة ..

بعدين منصف اليالانجي بالطنجرة ..

ثم نضع على وجه الطنجرة صحن ستيل أو زجاج قابل للحرارة ..

أو أي وعاء ونضع فوق الوعاء اي شي تقيل مشان ما يطفو الورق ..

لما منحطلو المرق ^^ ..

وهي عبارة عن ماء + حامض ليمون +ملح + زيت زيتون ..

ويطبخ على ناار هاااااااااااااااادئة لمدة ساعتين ونصف أو 3 ساعات ..

BRB

10-08-11, 11:01 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	miss nonie
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Nov 2010
العضوية:	201860
المشاركات:	7,364
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	938

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : miss nonie المنتدى : الأطباق الرئيسية

Back

ووووهلأ شوربة العدس على طريقة مرت أخي ..

بس جد لزييييزة جدا جدا جدا >> فيسي اللي طاير عقلوو خخخ ..

نضع في طنجرة كاس ونص عدس أحمر بعد غسله طبعا ..

ونضيف عليه 6 كاسات ماء ..

ونتركه ليغلي وتظهر عليه رغوة بيضاء ..

نقوم بإزالتها بالكامل ..

ثم نضيف عليه 2 بصل مقطع جوانح ..

وبعد نصف ساعه تقريبا نضيف م.ص فليفلة حمراء مطحونة ..

مع نصف م.ص كمون مع مكعبين ماجي ..

ونتركهم يغلوا لمدة ســااااااعه حتى ينضج العدس ..

وتغلظ الشووربة ..

بعدها نهرس 4 أو 5 حبات ثوم ونقليهم مع 2 م.ك سمنة ..

ثم نضعهم على الشوربة وبعد 10 دقائق ..

تقدم الشوربة ..

وطبعا تؤبشو قلبي ما نسيتكن من الحلاااا والقهوووة ^^ ..

مو قلتلكن انو رمضاااان كريــــم *_^ ..

وصحتين وعــاااافيه على قلوبكم جميعا ..

وإن شاء الله تكون عجبتكم سفرتنا لليوووم ..

وبالاخص اليالانجي والشووربة ^^ ..

بما انو وضعت طريقتهن ..

وطبعا كانت العصاير عبارة عن ..

الفيمتووو حبيب قلبي >> فيس يبوسو ..

قمر الدين وعرق سوووووس >< ..

وطوووبعا السفرة كااانت بمناسبة سلامة ماما ..

وكانت هي المشرفة علينا رغم تعبها ..

وهلللكنا وتعبنا بالمطبخ انا ومرت أخي ..

ولا تنسوووووا انو رمضااااان كرييييييم >> فيس يلمح عالايقوونة والتقييم خخخ ..

>> وفيس مابدو تعبو يروووح خخخخ

10-08-11, 11:14 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	♫ معزوفة حنين ♫
اللقب:	عضو فخري ♪ مُخْمَلٍيةُ آلعَطّآءْ ♦

البيانات
التسجيل:	Mar 2010
العضوية:	157123
المشاركات:	30,194
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	13523

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : miss nonie المنتدى : الأطباق الرئيسية

لك تسسسسسسسسسسسسسسلللللم هالايدين ..
سفرة شامية بامتيااز هههههههههههههههه ..

بالعافية عليكم نوني ..
والحمدلله على سلالالالامة الماما الله يخليها لكم يارب ..

----------------------- [ εïз ] ---

10-08-11, 11:18 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	Rehana
اللقب:	الادارة العامة فريق كتابة الروايات الرومانسية عضو في فريق الترجمة ملكة عالم الطفل

البيانات
التسجيل:	May 2008
العضوية:	77546
المشاركات:	68,265
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	101135

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : miss nonie المنتدى : الأطباق الرئيسية

دعوه لزيارة موضوعي

مغامرة غريبة - سارة كريفن

ماعليها شر الوالدة .. الله يعطيها العافية .. مس نوناني والله يخليها لك
وتفرح فيك^^
وبالنسبة لسفرتكم اليوم .. حلووووووووووو وااااايد
بس انا مستغربة ليش بسمي ورق العنب بـ اليالانجي؟!!!!!!!!!!!!!!!
بس انا امووووووووووووت فيه وبعد احب سبموسة ولطشت بعد الارز .. فيس يعشق الارز
بس فيس مايحب شوربة العدس .. لأنه مايحبه وااااااااااايد
العوافي على قلبكم
وسلامي للوالدة

10-08-11, 11:21 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	ساعه بلا عقارب
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Oct 2008
العضوية:	98291
المشاركات:	8,013
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	258