فجوووورة ..ام رنووو ..تسلمووو حبيباتي
ان شاء الله اشوف تفاعلكم ^^

ام رنوو شكرا على التثبيت حبيبتي

يااصبــــــــــــآحات الود والآشـــــــــوآقـــــ ~

هذا طبق شعبي من المنطقه الشرقيه( الاآحســـــاء) بالتحديد
وبصراحه انا اول مره اسمع عنه
الموضوع منقول طبعــــــآ لعيون الجميلــــــه بندقه..



طبقنا اليوم من التراث الشعبي
وهو عبارة عن سلوق يعني رطب مسلوق
ولازم يكون بسر (يعني مافية ولا نقطة متمر)
ويفضل الرطب المعروف ب (الهلالي )


هذا افضل الانواع عندنا للسلوق
وطعمه وهو ساخن قريب من الكستناء (او بوفروة )
(عندي طبعا )
وعشان تعرفونه اكثر يلا شوفوا معنا الخطوات


هذا الرطب البسر




وهنا غسلناه وحطيناه في القدر






وهنا صبينا عليه الماي




وهذي لما حطيناه على النار






وهنا بعد ماأخذ له فترة على النار شوفوا اللون بدا يتغير






وهنا خذ له وقت اطول حوالي ساعة






وهذي صورة اقرب وبدا يتغير لونه اكثر ويميل للبني






وهذي الصورة بعد النضج طبعا فترة النضج من ساعة ونص الي ساعتين او حتى يتشقق وهذي الدرجة المطلوبة للنضج يعني بني غامق





حياكم تفضلوا خذوا لكم على حبة جربوا طعمة





هنا حطيته في علبة كنت بطلع وباخذه معاي




صورة جانبية وهو في العلبة



:
منقـــــــــــــــــــــــــول

:

صبااااح الورد هاييين


فكره روووعه حبيبتي

ان شاء الله انزل طبق من اطباقنا الشعبية اللذيذة

الطريقة منقولة بس نفس طريقتي مره حلوة وخفيفة

اليوم راح اقول لكم عن طريقتي في الحنيني من مميزاتها



سههههههههههههههله



سسسسسسسسسسسريعه
واهم شي



لذيييييييييييييييييييييييذه



اول شي جهزي المقادير




كرتون قرصان كسريه بيدك اودقيه بكيسته بملعقه خشبيه كبيره
اهم شي يكون شبه مفروم
و3حليب
وسمن تقريبا حوالى نصف كاس
تمر منزوع النوى
ملعقه صغيره زنجبيل مطحون ونصف الملعقه فلفل اسود
وهذه المقادير








ذوبي السمن في قدر هو التمر وحركيه بملعقه خشبيه على نار هادئه بس يتداخل السمن مع التمر وينهرس التمر


القرصان حطيه في اناء وضعي عليه الحليب وحركيه


ثم اضيفيه على التمر واخلطي التمر مع القرصان وضعي الزنجبل والفلفل وحركيه وخليه على نار هادئه وكل عشر دقايق حركيه علشان يتداخل القرصان مع التمر واذا شفتي القرصان جاف زيدي شوي حليب تجلس على النار حوالي ساعه فقط

ملاحظه الكميه هذي انا اسويها وافرزنها وكلما اشتهيته مع القهوه طلعت وسخنتها بالميكرويف