طريقة عمل الخبز المغربي بالصور من لبون

06-03-11, 08:09 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	loubana
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jun 2010
العضوية:	174870
المشاركات:	941
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	181

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : المعجنات والسندويشات

طريقة عمل الخبز المغربي بالصور من لبون

طريقة عمل الخبز المغربي بالصور من لبون

صبــاحكــم / مســاكــم فل و يــاسميــن و حب
صــارلي كثيــر كلمـا أحـاول أكتب لكــم وصفـات من المطبخ المغربي أنشغــل ...^^ عــاد اليووم قلت لازم أنزل و بنـاء على طلب لطووفــة ودهــا تعرف كيف نسوي خبــز مغربـي ..أبشري من عـنووني و لكم كلكــم ^ــ^<<فيس يرحــب بيكــم :

**************************
نبدأ بسـم الله

المقادير :

دقيق أبيض وقليل من دقيق القمح الخشن( أو أسمـر) ==>على حسب كمية الخبز لي تبون تسوونه
قليل من سميدة رقيقة
ملعقة كبيرة من خميرة فورية (أو بحسب كمية الدقيق) مدابة في قليل من الماء
قليل من الملح
رشة سكر
قليل من زيت
ماء فاتر للعجن

الطريقة:
نقوم بوضع الدقيق الأبيض + دقيق قمح (أسمر) +ملح+سكر+ الزيت في إنـاء كبير ليسـاعدنـا على خلط المكونـات ..نضيف الخميرة المذابة في المـاء
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...YI8npmA_XrzoCH
ندعكها جيدا ببطن اليد ونفردها ونمدها ونضيف الماء بالتدريج لين تصير طرية ومطاطية ..نغطيهـا جيدا و نخليهـا تتخمر في مكـان دافيء لين ينتفخ العجين
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...pC0B3opSiz9rfm
بـعـد مـا يتخمـر ندهـن يدينـا بشوية زيت علشـان ما يلصق العجين فيدينـا
نعملها كور بالتساوي با ستعمال السميد
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...f-14xztEW2vKSg

ونفردها بالايد دوائر صغيرة ونضعها في صنية مدهونة بقليل من الزيت ونتركها تتخمر و ترتـاح مدة 10 إلى 15 دقيقة نقوم بتغطية العجين بمنديل نظيف تم نتركه
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...2bKdHzzcHFSqNu

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...B-ueX2Q2X6y68Q

لما تخمر نتقب العجين بشوكة فالوسط وندخلها للفرن تستوي من تحت ثم تتحمر من فوق

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...xInrdaRwaCz4Dy

الشكل النهائي للخبز بألف هناء

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...SszMzMpt4UUfTa

اللهم أدمها نعمة وأحفظها من الزوال

أتمنى أكوون فسرت و وضحت الطرييقــة و لي تبي أي إستفســار أنـا حـاضرة من عيووني

06-03-11, 08:28 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	بنت المطــر
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Oct 2008
العضوية:	102120
المشاركات:	4,485
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	1370

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : المعجنات والسندويشات

لبنه اخيرا نزلتي شي من المطبخ المغربي شكله لذيذ يسلمو الايادي

06-03-11, 09:06 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	الهاله
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	May 2010
العضوية:	168896
المشاركات:	3,605
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	837

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : المعجنات والسندويشات

لبنى ،، الله يعطيج العافيه ،، تسلم ايدج يالغاليه ،،،

06-03-11, 09:08 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	نور الليالي
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Feb 2011
العضوية:	214536
المشاركات:	6,357
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	2527

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : المعجنات والسندويشات

الخبز شكله يجنن
يعطيج العافية

يسلموووووووووووو

06-03-11, 11:26 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	loubana
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jun 2010
العضوية:	174870
المشاركات:	941
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	181

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : المعجنات والسندويشات

اقتباس :- المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رنا
لبنه اخيرا نزلتي شي من المطبخ المغربي شكله لذيذ يسلمو الايادي

أم رنووو الله يسلمــك حبيــبتي إن شاء الله مـا تكوون الأخييرة شرفتيني بمروورك ^^