المنتدى :
المقبلات والسلطات
الصباره او التمر الهندي
:097ga:
مرحبا بنات كيفكم؟؟؟
مدري وش فيني افرفر من قسم الى الثاني
المهم جبت لكم طريقه الصباره او التمر الهندي انا دايم اسويها
هذي اللي يسلمكم مثل المعبوج او الدقوس مثل ما يقول البعض
تسوينها واذا خلصت اخذي اللي يكفيك و الباقي يظل بالثلاجه
ويقعد شهر ما يخرب
المقادير
300غرام تمر هندي يوجد مكيس بالسوبرماركت
450غرام تمر و يفضل ابو موزه
ملعقه صغيره اللي حق الشاي
1ملعقه كاري
1ملعقه كركم
1ملعقه فلفل احمر
سكانه شاي زيت زيتون
1بصل مقطع قطع صغيره
4 فصوص ثوم مدقوق
الطريقه
نحط التمر الهندي في قدر ونحط عليه كاسه و نص ماي دافي
و بالمثل التمر لحد ما يذوب او نعجنه لحد ما يصير ثقيل وننخله عن اللب
و نخلطهم مع بعض
نحط في القدر الزيت الزيتون ونحمر البصل و الثوم فيه
وبعدين نحط خليط التمر و التمر الهندي فوقه ونحط عليه الكاري و الكركم و الفلفل الاحمر على النار متوسطه لمده ربع او ثلث ساعه لحد ما تثقل
واخيرا نخليها تبرد
نقدر نحطه ايدام للكشري او الكبسه والارز بانواعه و الصينيه
تعطي الاكل طعم حامض حلو
و نخزن الباقي بالثلاجه
وبالهناء و الشفاء
:mod195lr:
|
27-02-11, 05:37 AM
جديد مواضيع قسم المقبلات والسلطات
العرض العادي
