المنتدى :
الحلويات
كيك بحلقات البرتفال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سوف اعرض لكم طريقة كيكة جديدة يارب تعجبكم
المقادير
3 كوب دقيق
1كوب سكر
4ملاعق سمن
2 علبة زبادي كبير
4 بيضات
بشر2 برتقالة
3 برتقالات مقطعين شرائح
بيكنج بودر
ذرة ملح
الطريقة
1-نقطع البرتقال بعد تقشيره الى شرائح ونرشها بشوية سكر ونتركهم شوية جانبا
2-نحضر خلاط كهربائي(ممكن الاستغناء عنه في حال وجود مضرب كهربائي او عجانة)ونضع داخله كوب السكر+ال4بيضات+ال4 ملاعق سمن+علبتين الزبادي ونضربهم معا حتى يتم الامتزاج بينهم
3-نحضر اناء العجن ونضع فيه الدقيق +البيكنج بودر+بشر البرتقال
4-نضف محتويات الخلاط في اناء العجن ونقلبهم معا
5-ناخذ العصير الناتج عن ترك البرتقال في السكر ونضيفه الى اناء العجن
6-نقلب كافة المحتويات معا حتى تمام الامتزاج
7-نحضر صينية خبز مقاس 26 وندهنها بالسمن ونرش فوقه رشة دقيق خفيفة جدا
8-نرص البرتقال في الصينية كلها,,ثم نصب فوقه العجين
9- نضعه في فرن درجة حرارته 180 درجة
التقديم
بعد ما ينضج الكيك نتركه حتى يبرد تماما
ثم نقلبه في صينية التقديم
بحيث يكون الي فوق هو حلقات البرتقال
ثم تقدم وبالهناء والشفاء
ملحوظات صغيرة .....هذه العجينة لن تكون سائلة او متماسكة جدا بل وسط بين الاثنين
....... من الممكن ان نقطع البرتقال قطع صغيرة وبدل ان نضعه في اسفل العجين نحشي به العجين اي طبقة عجين ثم برتقال ثم طبقة عجين
اسفة جدا على الاطالة ويارب تنال اعجابكم وبالهناء والشفاء
|
04-01-11, 08:46 PM
المشاركة رقم: 1
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
