المنتدى :
الحلويات
كام وصفة جنان
كيك الكاكاو والفانيليا العادي .. سهل ولذيذ وماياخذ وقت في الفرن
السلاااااااام عليكم
اتفضلوا
مقادير ( كيك الكاكاو )
نص كوب كاكاو بودرة
4 بيضات
كوب ونص دقيق
1 كوب سكر
نصف كوب حليب سائل
ثلاثة ارباع الكوب زيت
1 ملعقة حلو ملح
1 ملعقة حلو فانيليا
1 ملعقة حلو بيكينج باودر
الطريقة:
يخلط الدقيق والسكر والباودر ويقلب
ويخلط معه البيض والزيت والفانيليا والملح والكاكاو والحليب
ويقلب الجميع بخلاط البيض
وتدهن صينية بالزيت وترش بالدقيق ويوضع فيها الخليط ويدخل الفرن
مدة النضج
عشرون دقيقة
:::::::::::::
مقادير ( كيك الفانيليا )
بنفس طريقة كيك الكاكاو بدون وضع الكاكاو
ويمكنك عمل خليط كيك الفانيليا وتضعي نصفه في الصينيه اما النصف المتبقي من الخليط تضيفي له الكاكاو ثم تضيفيه فوق خليط الفانيليا يطلع مشكل كاكاو وفانيليا
البسبوسة المحشية بالبسكويت رهييييبة
--------------------------------------------------------------------------------
البسبوسة المحشية بالبسكويت رهييييبة
البسبوسة المحشية بالبسكويت .. رهيبة
لكل محبات البسبوسة . . . . هذي طريقة جديدة . . . .
لذيييييييييييييييذة . . ورهيبة جربوها وقولوا
المقادير:
كاس سميد.
نصف كاس سكر.
بيضتين.
علبة قشطة.
كاس ونصف جوز هند.
( نصف كاس ) زيت.
ملعقه بيكنج باودر.
ملعقه فانيليا.
1 علبة بسكويت شاي او بسكويت دايجستف المطحون
(ويخلط البسكويت مع شويه الزبدة)
للوجه ..حليب محلى _ مكسرات.
الطريقه..
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعد بسكويت الشاي.. ثم ندهن صينيه ونضع نصف المقدارمن الخليط ونبدا بصف البسكويت فوق الخليط ثم نكمل وضع باقي الخليط ونوزعه بالملعقه بحيث يكون السطح لايوجد به اي فراغ.
يوضع في الفرن درجه الحراره العاديه .بعدين تخرج من الفرن بعد النضج ويصب فوقها الحليب المحلى وترش بالمكسرات او جوز الهند..
وبالهناء والعافيه..
كنافه طبقات
وش أخباركم يا بنات كل عام وانتم بخير
جبتلكم كنافه لكن غير شكل نبدا:
ناخذ 4كاسات من الكنافه بعد ما فتتناها ونحمسها على النار مع نصف اصبع زبده
الى ان تشقر
الخلطه 1
ناخذ في الخلاط كاس حليب بودره /نصف كاس زيت / حبة قشطه /نصف كاس سكر
قليل خميره /وملعقه بكنج باودركبيره/ونصف كاس ماء /وكاس سميد
الخلطه 2
3حبات قشطة طازجه الي تجي في علب في الثلاجات /كاس حليب بودر / كاس سميد تخلط مع
بعض حتى التمازج
طريقتها
نضع كأس واحد من الكنافه في الصينيه ثم نضع نصف الخلطه رقم 1 ثم نضع الخلطه رقم 2
كامله ثم نضع النصف الثاني من خلطه 1 ثم نضع الثلاث كاسات من الكنافه
ثم تدخل الفرن تقريبا من ثلث الى نصف ساعه من تحت ثم من فوق واذا اخرجناها
من الفرن نضع عليها الشيره الصينيه المستخدمه هي البايركس الي أصغر من الكبيره
بنات لا يغركم كثر الكلام تراها ماتاخذ وقت الا حمس الكنافه ولذيذه وشكلها قمه وكشخه الي
يشوفها يحسبها من محل واذا صلحتها يسألوني عنها جربوها يا بنات الي ما تزوجت بتنخطب
ومبروك مقدما
كيكة تمر كل مين داقها يقلي افتحي محل وبيعي...
:
المقادير:كوب تمر معجون
كوب حليب سائل
ملعقه صغيره كربونات الصودا
كوبين دقيق
ملعقه صغيره فانيلا
بيضه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
6ملاعق زبده
مقادير الصوص:نص كوب كريمه مخفوقه,كوب سكراسمر
اوشوكلاته جالكسي
الطريقه:
نذوب التمر في الحليب على النار ولمن يذوب ويصير تقيل نبعده عن النار ونضيف الكربونات ونتركه على جنب.
في المكينه نضع البيضه مع الفانيلا ونخلط ,ونضيف الزبده ونستمر بالخفق .
ثم نضيف بالتدريج الدقيق والبيكنج بودر .
ثم نضيف التمر ونخفق حتى يتجانس الخليط ويكون تقيل .
نصبه في صينيه مدهونه بزبده ويدخل الفرن حتى ينضج .
في اثناء نضجه نصنع الصوص ,على النار نضع السكر الاسمر مع الكريمه ويخفق حتى يسمك
وبعد نضوج الكيكه نصب عليها الصوص(في حالة عدم وجود مونات الصوص نصب عليها جالكسي سايحه)وبالهناء والعافيه
وربي خطييييييير ويشرف قدام الضيوف مع القهوه
|
17-11-10, 10:53 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
