المنتدى :
الأطباق الرئيسية
سيزلنج دجاج( طبق صيني)
سيزلنج الدجاج ..
المقادير :
صدور دجاج مقطعة قطع متوسطة ..
بصلة مقطع شرائح ..
فلفل رومي
جزر ..شرائح او مقطع طولي ..
ثوم + زنجبيل مفروم .
صلصة صويا ..
ملعقتين معجون طماطم ..
3 ملاعق كبيرة نشاء
كوب ونص ماء
يحمر الدجاج في 3 ملاعق كبيرة زيت ..
ويقلب حتى يقرب يستوي ..ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل ..وتقلب حتى يذبل البصل ثم يضاف كوب ماء
وتترك حتى يستوي الدجاج..
إذا استوى الدجاج يذاب النشاء في نصف كوب ماء ويضاف للدجاج..ثم الخضار والصويا ..ومعجون الطماطم ..وتحرك حتى تمتزج تماماً ..ثم يترك 5 دقائق ويقدم مع الرز الأبيض ..
ملاحظة ..
في الطريقة الاصلية للطبق يقلى الدجاج بعد تتبيله بالبهارات والدقيق ..ثم تكمل الطريقة ..
لكن فضلت الابتعاد عن الدهون قدر الإمكان
|
15-07-10, 06:28 AM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
