المنتدى :
الأطباق الرئيسية
كرات اللحم بالطيحينه ..غدا سريع..
صباحكم / مساكم عسل يا حلوات
كرات اللحم Meat balls بالطحينة
الطريقة :
طريقة تجهيز كرات اللحم ...
لحم مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
بهارات مشكلة
ملح
فلفل حار مطحون
تخلط ( تعجن) جميع المقادير جيدا"
نكورها كور صغيرة .
( أنا عندي بالفريز من فترة )
**********************************
نحمس بصلة مع فص ثوم و الكرات على النار
نحمس معهم اللحمة حتى تاخذ لون
بالخلاط:
4 ملاعق طحينة كبار
مع 3 كاسات ماء
عصير نصف ليمونة
فلفل حار حيب الرغبة
تخلط جيدا" و تضاف إلى اللحمة على النار مع إضافة رشة ملح و اوريجانو ( زعتر ناشف )
يترك ربع ساعة على نار متوسطة حتى تتسبك الطحينة . و بسسسسس
تقدم مع الرز او الخبز..
منقووووووووووول..
|