المنتدى :
الحلويات
مولتن كيك لذيذ..
مرحباااا
مولتن كيك حلوو مره....... ...!!
حبيت اتحدى نفسي واسوي المولتن كيك
سألت قووووقل و قال لي على الطريقه ياحليله .... الله لايحرمنا منه ... والسامع يقول امين ...!!!
المقادير
5 بيضات - نص كوب سكر مطحون - 100 جرام ككاو ساده ( أربع مربعات من القالب السميك) - 4\3 قالب زبدة 200 جرام - أربع ملاعق طحين..
واذا مالك خلق على الحوسه والخلط .. استخدمي خليط الكيك الجاهز بالشوكولاتاااا !! (تفي بالغرض)
الطريقة بشكل سريع:
- تذوب الزبدة مع الككاو في حمام مائي ...
- نضرب البيض مع السكر ضربا ... ليمن تصير مثل الكريمة.
- نضيف الككاو الذائب المبرد لمدة 3 دقائق لا أكثر إلى خليط البيض والسكر مع التقليب. الناعم بشويش
- بعد ما يمتزج الخليط نضيف الاربع ملاعق طحين ونقلب عادي ليمن يمتزج الكل !!
انا استخدمت صينية الكبكيك حجم كبير شوي ..
تدهن القوالب بالزبدة وترش طحين مخلوط مع ككاو بودر
ويصب الخليط عادي لي أكثر من 4\3 القالب ....
ونخليها الفرن من 7-10 دقايق على درجة 180سيليزية
مسبقا نكون محضرين خليط من
شكولاته هيرشي السائله + توفي + قطع شكولاته..(جالكسي)
نقلب الكيكه على صحن وهي حاره والشغل كله وهي حاره
نسوي حفره في القاعده ونصب فيها خليط الجلكسي والتوفي والهيرشي...
ونصكر (نغلق) القاعده
لمساتي الخاصه ...!!
شكل الكيكه صار مثل الفطر فعجبني جدا وخليته ما قلبته مثل الطريقه الاصليه..
ماحطيت ايس كريم لاني حسيت انها بتموت من السكر!!!
منقووووووووووووول..
|
14-07-10, 04:32 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
