المنتدى :
الحلويات
تارت الفراولة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اقولكم علي وصفة ثاني من وصفاتي يا رب
تعجبكم
مقادير العجينة
2كوب طحين فاخر
كوب الاربع زبد او سمن
رشة ملح صغيرة-ربع ملعقة فانيلا
نصف كوب سكر بودرة
بيضة
مقادير الكاستر
2كوب حليب
2بيضة
3ملاعق كبيرة نشاء
ملعقة صغيرة برش برتقالة
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كيلو فراولة حسب الرغبة
طريقة عمل العجينة
بنخلط السمن مع السكر لما يصير مثل القشدة
بنضيف البيضة والفانيلا ورشة الملح
ونخلطهم وبعدين بنضيف الطحين علي مراحل
ونعجنهاوبعدين بنفردها في صينية متوسطة
مدهونة دهن خفيف بالسمن وتكون بسمك
تقريبا واحد سم وندخلها الفرن لمدة
10 دقائق
طريقة الكاستر
بنغلي الحليب مع السكر
وبنضرب البيض بالمضرب مع النشاء
والفانيلا وبرش البرتقال
وبعين بنسكب الحليب المغلي مع التقليب
بالمضرب الكهربائي حتي لا يتكتل الخليط
وبرفعه علي النار لحين ما يتماسك مع التقليب
المستمر وبعدما يبرد بنفرده علي التارت
ونزينه بالفراولة
وبالهنا والشفاء
|
15-03-10, 05:51 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
