لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل liilasvb3@gmail.com
|
التسجيل |
|
الارشيف يحتوي على مواضيع قديمة او مواضيع مكررة او محتوى روابط غير عاملة لقدمها |
|
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-11-08, 01:32 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
الارشيف
بعض الأوزان والمقاييس اللازمة لتقدمي أكلات طيبه بمقادير دقيقه
بعض الأوزان والمقاييس اللازمة لتقدمي أكلات طيبه بمقادير دقيقه وصحيحة
المقاييس بالجرام: 55 جرام سكر....... 1/4 كوب 225 جرام سكر....... كوب 150 جرام دقيق....... كوب واحد 450 جرام....... 3 أكواب 225 جرام زبد...... كوب واحد 225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب 225 جرام سكر خشن....... 1 كوب المقاييس بالملليمتر: 5 ملم..... ملعقة شاي 15ملم..... ملعقة طعام 30 ملم.... 1/8 كوب 60ملم..... 1/4 كوب 80 ملم.... 1/3 كوب 120 ملم.... 1/2 كوب 240 ملم.... كوب 300ملم..... 1/4 1 كوب أوزان ومقاييس مختلفة: الباوند أو الرطل= 454 غم البنت = 373 غم الكوارت = 946 غم الجالون = 16 كوب كوب حليب سائل = 240 غم كوب زبده = 200 غم كوب دهن عدا الزبد = 225 غم كوب عسل = 450 غم كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم كوب بشر جوز هند = 80 غم كوب زبيب = 150 غم كوب فستق = 125 غم كوب بندق مفروم = 100 غم كوب أرز = 225 غم كوب بلح منزوع النوى = 170 غم كوب دقيق = 120 غم كوب سكر يودره = 150 غم كوب سكر خشن = 200 غم كوب عدس، فول ، فاصوليا جافه = 200 غم بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة ملعقة صغيرة سكر = 5 غم ملعقة كبيرة سكر = 15 غم ملعقة ملح صغيرة = 10 غم ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة معدلات حرارة الفرن: .......... مئوي................فهر نهيت منخفض جدا.... 110-120 ............225-250 منخفض.......140-150 ............ 275-250 معتدل........160-180............. 325-350 فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400 حار ........220-230 ............ 425-450 حار جداً ......240 ................ 475-500 أوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والمليمتر إلى كوب : المواد ألسائله : 60 مل _ 20 ونصه(oz) _ ربع كوب 150 مل _ 50 ونصه(oz) _ ثلثين كوب 200 مل _ 70 ونصه(oz) _ ثلاثة أرباع الكوب 300 مل _ 100 ونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب 450 مل _ 150 ونصه(oz) _ كوبين 600 مل _ 200 ونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1 المواد الجافة : 15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف ونصه 2/1 oz 30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 ونصه (oz) 56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 ونصه(oz) 85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 ونصه(oz) 115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب +ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 ونصه(oz) 145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 ونصه (oz) 175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 ونصه(oz) 200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz) 225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 ونصه(oz) 255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 ونصه (oz) 285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 ونصه (oz) 315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 ونصه (oz) 340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 ونصه(oz) 370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 ونصه(oz) 395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 ونصه( oz) 425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 ونصه(oz) 450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 ونصه(oz) منقووووووول لتعم الإفادة
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
08-11-08, 09:58 PM | المشاركة رقم: 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
smiling face
المنتدى :
الارشيف
يعطيك ربي الف عافيه
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
24-11-08, 07:59 PM | المشاركة رقم: 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
smiling face
المنتدى :
الارشيف
معلومات رائعة جدا..
تسلم ايديكي..
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
25-11-08, 09:10 PM | المشاركة رقم: 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
smiling face
المنتدى :
الارشيف
جزاكم الله خيرا على التشجيع
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
27-01-09, 07:17 AM | المشاركة رقم: 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
smiling face
المنتدى :
الارشيف
Hey Smiling Face
Thaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanks for the topic
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
معايير, أوزان, أوزان المطبخ, مطبخ, مقادير, weight |
جديد مواضيع قسم الارشيف |
|
أدوات الموضوع |
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع |
|
|