لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل liilasvb3@gmail.com






العودة   منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ > الأطباق الرئيسية
التسجيل

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية


شوفوا المصقعه من قناه فاتافيت**صوره من مطبخي الخاص**

:besm8dg4: مرحباااااااااااا يارواد مطبخ ليلاس اليوم عامله لكم صنيه مصقعه كان يعملها شيف اسمه اندرو ويتكلم مصري مكسر فا قالت ليش ما اعملها وطبعا مع

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack (1) أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-06-08, 05:18 PM   1 links from elsewhere to this Post. Click to view. المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 16703
المشاركات: 814
الجنس أنثى
معدل التقييم: jana الحلوه عضو على طريق التحسين
نقاط التقييم: 50

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
jana الحلوه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي شوفوا المصقعه من قناه فاتافيت**صوره من مطبخي الخاص**

 


فاتافيت**صوره الخاص**




مرحباااااااااااا يارواد مطبخ ليلاس
اليوم عامله لكم صنيه مصقعه
كان يعملها شيف اسمه اندرو ويتكلم مصري مكسر
فا قالت ليش ما اعملها وطبعا مع بعض اضافات من عندي
بسم الله بـــــــــــــــــــــــــــــدأنا

المقادير:


بدينجان حلقات ومقلي
بطاطس حلقات ومقلي
جزر مقطع بشكل طولي ومقلي
بصل شرائح
فلفل رومي شرائح
طماطم مكعبات
البهارات:
(سماق+ماجي مكعبات+هيل+دارسين+ليمون اسود مطحون+ملح)

مقادير البشاميل:

ملعقه زبده غير مشبعه نباتيه
3ملاعق طحين
كوب حليب سايل
علبه جبن كرفت مبشوره
ملح
حسب الرغبه فلفل اسود


الطـــــــــــــــــــــــــــريقه:


1/نقوم بوضع اللحم المفروم بالقدر ونضع عليه البهارات المذكوره سابقا
فاتافيت**صوره الخاص**



2/نقوم بحمس اللحم حتى تشقر كما في الشكل

فاتافيت**صوره الخاص**


3/نقوم بعد ذلك باضافه البصل والفلفل الرومي

فاتافيت**صوره الخاص**

4/مع التحريك المستمر وعندما نلاحظ البصل والفلفل بدا يذبل نضيف الطماطم كما في الشكل

فاتافيت**صوره الخاص**

5/ذي الخطوه اضافه من عندي عندما يذوب الطماطم مع المفروم ونلاحظ تجانسه
نضيف الجزر المقلي كما في الشكل

فاتافيت**صوره الخاص**

6/عند الانتهاء من الخلط السابقه نضعها في صينيه البايركس كما في الشكل

فاتافيت**صوره الخاص**


7/ثم نقوم بوضع البطاطس الحلقات ثم فوقها البادنجان المقلي كما في الشكل


فاتافيت**صوره الخاص**
فاتافيت**صوره الخاص**


طريقه عمل الباشميل:


نقوم باذابه الزبده ثم نضع عليها الطحين وعندما يتجانس نبدأ بسكب الحليب بالتدريج
وعندما نلاحظ ان المزيج بدا يغلظ نضع الجبن الشيدر المبشور ونقوم بتحريكه المستمر حتى يتجانس
كما في الشكل

فاتافيت**صوره الخاص**

فاتافيت**صوره الخاص**

فاتافيت**صوره الخاص**

فاتافيت**صوره الخاص**



8/وعند الانتهاء من عمل الباشميل نقوم بسكبها على الصينيه كما في الشكل

فاتافيت**صوره الخاص**

9/وختاما نقوم بتحمير الصينيه وتقدم بالــــــــــــــف عافيه

فاتافيت**صوره الخاص**





ملاحظه:
**الشيف عندما قام بعمل الباشميل قام بوضع الحليب وبصل ومسمار(قرنفل) وغلاهم مع بعض بعدين اضافهم على الزبده والطحين ثم الجبن انا الغيت البصل والقرنقل لاني احس انه الباشميل راح يكون طعمه حاد
**الشغله الثانيه انا قليت البادنجان والبطاطا ام الشيف قام بشويها حلقات

 
 

 

عرض البوم صور jana الحلوه   رد مع اقتباس

قديم 02-07-08, 01:39 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Jun 2006
العضوية: 6732
المشاركات: 5,082
الجنس أنثى
معدل التقييم: AMAL.M عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 49

االدولة
البلدIran
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
AMAL.M غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : jana الحلوه المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

يمي يمي
وماشاء الله عليك بتخبص بالوصفات نفسي

الله يعطيك العافيه أم عبد الرحمن حبيبتي

والله يهني زوجك وعيالك فيكي

 
 

 

عرض البوم صور AMAL.M   رد مع اقتباس
قديم 03-07-08, 12:56 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو فخري
نور الامل
عضو مجموعة الطوارئ


البيانات
التسجيل: May 2006
العضوية: 4832
المشاركات: 12,244
الجنس أنثى
معدل التقييم: نونو عضو له عدد لاباس به من النقاطنونو عضو له عدد لاباس به من النقاط
نقاط التقييم: 125

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
نونو غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : jana الحلوه المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

يعطيك العافيه

شكلها لذيذه جدا

 
 

 

عرض البوم صور نونو   رد مع اقتباس
قديم 03-07-08, 04:34 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 16703
المشاركات: 814
الجنس أنثى
معدل التقييم: jana الحلوه عضو على طريق التحسين
نقاط التقييم: 50

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
jana الحلوه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : jana الحلوه المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

اقتباس :-   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة AMAL.M مشاهدة المشاركة
   يمي يمي
وماشاء الله عليك بتخبص بالوصفات نفسي

الله يعطيك العافيه أم عبد الرحمن حبيبتي

والله يهني زوجك وعيالك فيكي



مشكوره حبيبتي

ربي يخليك كمان لزوجك وعيالك

منوره الموضوع

 
 

 

عرض البوم صور jana الحلوه   رد مع اقتباس
قديم 03-07-08, 04:35 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 16703
المشاركات: 814
الجنس أنثى
معدل التقييم: jana الحلوه عضو على طريق التحسين
نقاط التقييم: 50

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
jana الحلوه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : jana الحلوه المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

الله يعافيك اختي نونو

منوره عزيزتي

 
 

 

عرض البوم صور jana الحلوه   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
من قناه, المصقعه, شوفوا, فاتافيت
facebook




جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: https://www.liilas.com/vb3/t82953.html
أرسلت بواسطة For Type التاريخ
Untitled document This thread Refback 27-11-10 07:24 PM


الساعة الآن 11:27 PM.


 



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية