اليوم جبت لكم وصفة حلويات كثير شكلها روعة وغريبة ، فاتمنى ان تجربوها وتخبروني بالنتيجة
* مقادير العجينة :
- 2 كأس دقيق
- 1 كأس سكر ناعم
- 150 جرام زبدة لينة على حرارة الجو وليست مذابة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* مقادير الحشوة :
- 2 كأس ماء
- 4ملاعق نشا
- 2بيضة
- 1 ونصف فنجان سكر وعلى حسب الرغبة
- 5 ملاعق حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* شوكولاتة جاهزة على شكل دوائر ( مثل مالتيرز ، جلاكسي ، او اي نوع مرغوب )
* الطريقة :
- تخلط جميع مقادير العجينة بالخلاط حتى تصبح كتلة واحدة ، وثم نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة دائرية ، نفرد كل قطعة صغيرة في صينية الـ Cup Cake موضحة بالصورة ( على ان تكون طبقة خفيفة من العجينة لانها راح تنفش ) ونعمل بها ثقوب بالشوكة .
- ندخلها الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 4/1 ساعة حتى يصبح لونها ذهبي .
* تحضير الحشوة :
- تخلط جميع مقادير الحشوة في قدر على النار حتى تصبح سميكة ، ثم تترك لتبرد .
( يمكن استبدال الحشوة باي نوع آخر مثل الكاسترد الجاهز ، او الكريمة المخفوقة )
- بعد ما تخرج الصينية من الفرن نزلوا البسكويتات بسرعة من الصينية برفق علشان ماتتكسر وماتلصق وخلوها تبرد شوي وبعدين حطوا في كل داخل حبة بسكويت ملعقة صغيرة من الحشوة وحطوا وسط كل حشوة حبة شوكلاتة ، ثم نأخذ حبة بسكويتة ثانية ونغرسها من الجانب لتصبح مثل القوقعة . وثم تقدمونها بالطبق على ذوقكم ( والصور توضح ) .
21-06-08, 02:43 PM
حلوى القواقع - بالصور
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
