المنتدى :
المقبلات والسلطات
حلقات البصل ..صور..
مرحبا
حلقات البصل اللذيذة
المقادير:
بصلتين
بيضتين
بقسماط ( فتاة الخبز)
زيت للقلي
الطريقة:
نقطع البصل شرائح رقيقة
نكسرالبيضتين ونبهرهابالملح و الفلفل
نغمسه في البيض ثم البقسماط ..
واخيرا نقلي الشرائح في الزيت بعد أن يسخن قليلا حتى يصبح لونها برتقاليا و تنشل من الزيت و تصفى
بالهناء والعافية
طريقة أخرى
المقادير:
بصلتين كبار مقطعتين حلقات
نصف كوب حليب ناشف
كوب و نصف طحين
بيضة
ملح و فلفل
بقسمات ناعم
ماء للعجن
الطريقة:
يخلط الطحين و الحليب و الملح و البيضة و البهار و يضاف اليها بعض الماء الى ان تتكون عجينة رخوة مثل الكيك.توضع حلقات البصل بعد تفكيكها من بعضها في الخليط و من ثم تغمس في البقسمات و هكذا حتى تنتهي الكمية.توضع حلقات البصل ساعة في الثلاجة حتى يتماسك المزيج عليها ثم تقلى في زيت حار حتى تصبح ذهبية.
بالهناء والعافية
|