المنتدى :
الحلويات
كيكة التمر
كيكة التمر كيكه سهلة ولذيذة وتقدم مع الآيسكريم...
المقادير:
200جم سكر
200جم دقيق
200جم تمر ضميد(((بدون نوى ))
75جم زبدة...(((متروكة بدرجة حرارة الطبخ فتره)))
بيضتين
نصف كأس ماء
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم(((صودا خبز))
رشة فانيليا
مقادير صوص التوفي:
كأس سكر بني
معلقتين عسل
ملعقة صغير زبدة
علبتين قشطة
الطريقة:
يوضع التمر على النار مع الماء........حتى يبدا التمر بذوبان.....((يمكن زيادة الماء قليلا)).......بعد ذلك نضيف البكربونات.....ثم نرفعه من على النار
نضع السكر والبيض والزبدة في وعاء الخفق مع رشة الفانليا.....ونخفقهم.....((في الوقت الي التمر على النار))....ثم نضع الدقيق والبكنج بودر على المزيج .ونخلطهم..........ثم نضع التمر.....مع الاستمرار في التحريك..
في صينية مدهون بقليل من الزيت ومرشوشة دقيق.......نضع الخليط....وندخله الفرن حتى ينضج
طريقة الصوص:
نضع السكر البني على النار حتى يذوب ثم العسل والزبدة ثم القشطة
عندما تنضج الكيكة وتبرد يتم تقطيعها........ويوضع عليها الصوص وهو ساخن وتقدم مع الآيسكريم
وبالهناءوالعافية
التعديل الأخير تم بواسطة reem99sh ; 14-05-08 الساعة 04:05 PM
|
14-05-08, 02:38 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
