طرق تزيين الاطباق (الخيار -الفجل )

في هذا الموضوع سأشرح لكم كيفية تزيين الاطباق بطريقة سهلة

و لا تحتاج الكثير من الجهد و الأدوات و بإستخدام (الخيار-الفجل)

أتمنى أن يكون الشرح واضحا للجميع



طريقة التزيين بالخيار:

نبدأ بالخطوات التالية:

1- نقوم بغرس عود الشواء الخشبي، في منتصف الخياره، ونقوم بتقطيعها من جانب واحد، تاركين الجانب الأخر بدون تقطيع، كما الصورة التالية



2- نقوم بالإستمرار بالقطع المتساوي للشرحات، إلي النهاية، كما في الصورة التالية:



3- نقوم بسحب الخيارة برفق من العود الخشبي، كما في الصورة التالية:



4- نقوم بثني سلسلة الخيار على شكل نصف دائرة، كما في الصورة التالية:





التزيين بإستخدام الفجل:

نقوم بقطع الفجل بالشكل الهرمي بواسطة سكين لنحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة التالية:



نقوم بتفريغ الفجل بواسطة معلقة صغيرة، وهناك أدوات خاصة للحفر صغيرة لها رأس مثل معلقة غرف الجيلاتي، نحصل على هذه النتيجة كما الصورة التالية:



نقوم بواسطة السكين بعمل خطوط، لتجريح رأس الفجل لتصبح على شكل وردة، ونحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة:



نقوم بوضع شرحتين لأذن الفأر بعد عمل قاطع جانبي لإدخالهم في جسم الفجل، نعمل ذيل للفأر بواسطة خيوط جذور الفجل، والعينين بحبتين من الفلفل الأسود، يمكن تزيين صحن الجبنة بها، كما في الصورة التالية:





قريبا التزيين بالجزر و الطماطم و الليمون

منقول