كيكتي يا كيكيتي الزبادي واحده من عشر كيكات **صوره من مطبخي الخاص**

18-04-08, 03:10 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	jana الحلوه
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Nov 2006
العضوية:	16703
المشاركات:	814
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	50

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحلويات

كيكتي يا كيكيتي الزبادي واحده من عشر كيكات **صوره من مطبخي الخاص**

[SIZE="4"]

مرحبااااااااا يامنتداي الغاااااااااااااالي
ذا اول موضوع اكتبه بعد انقطاع دام تقريبا اقل من سنه
ان شاء الله يعجبكم موضوعي
ذي الكيكه مهما اقول انها تحفه ما وفيت حقها
بذي الكيكه تقدرين تبدعين فيها
وفي كل مره الناس مايتوفعون انها نفس الكيكه اللي ذايقينها قبل
بسم الله بدأنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا

#كيكه الزبــــــــــــادي بصلصه التوفي#

المقادير:
علبه زيادي
3 بيضات
ملعقه كبيره بكنج بودر
فانيليا
بنفس علبه الزبادي سكر
بنفس علبه الزباي زيت
بنفس علبه الزبادي دقيق ونصف ((يعني نضع علبه مليانه من الدقيق ثم نضع مقدار اخر نصف العلبه دقيق))

الطريقه:
نضع جميع المقادير في الخلاط الكاس ماعدا الدقيق
ثم نضع الدقيق ثم نضع الخليط السابق على الدقيق ونمزجه جيدا ثم نضعه في قالب الكيك
طبعا القالب يكون فيهالقليل من الزيت
ملاحظه :
لازم يكون الفرن يعمل مسبقا يعني وقت دخول الكيكه يكون حااااامي

صلصه التوفي:

كاس الشاي سكر
نصف الكاس الشاي ماء
علبه قشطه

الطريقه:
نضع السكر والماء على النار

ثم راح يتغير لونه كما في الشكل

وعندم يتغير لونه نضع علبه قشطه مع التحريك المستمر يصبح كما في الشكل

ثم نرفعه عن النار ويترك جانبا وعندما نخرج الكيكه من الفرن نضعها في صحن التقديم
وتزينها بصلصه التوفي والمكسرات مثلا الفستق

وتقدم بالف عافيه

#كيكه السينابــــــــــــــــــــــون#[/SIZE]

المقادير:
نفس مقادير الكيكه السابقه

الطريقه:
نحضر قالب الكيكه ونضع نصف خليط الكيك

ثم نقوم بعمل الحشوه وهي:
ملعقه سكر بني +ملعقه قرفه((دارسين))+ملعقه كاكاو بودره

ثم نقوم برش وجه الكيكه كما في الشكل

ثم نضيف الباقي من خليط الكيك

ثم ندخلها الفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرن

صلصه السينابون:

نتبع نفس طريقه صلصه التوفي مع الاضافه التاليه
الباقي من حشوه الكيك نضيفها الى التوفي كما في الشكل

ثم نضبف اللوز المجروش ويمكن اضافه عين الجمل

وعندما تخرج الكيكه من الفرن نضعها في صحن التقديم وتزين بالصلصه وتقدم

كيكه قشور البصـــــــــــــــــــــــــل:

المقادير:
كما سبق ذكره

الطريقه:
عندما تخرج الكيكه من الفرن نسكب عليها التالي:
((ظرف كريم كرامل+نصف كوب من الماء الدافئ))

ثم ندخلها الثلاجه لمده ربع ساعه
وعندما نخرجها نزينها بالتوفي وفتات البف بستري او ذا الكوكيز

وتقدم بالــــــــــــــــــــــــــــــف عافيه

#كيكه الشوكولاتــــــــــــــــــــــــــــــه#

المقادير:
كما سبق ذكره
مع اضافه 2ملعقه من بودره الكاكاو

الطريقه:

عندما نخرجها من الفرن ثم نضعها في صحن التقديم ثم نعمل ذي الصلصه الشكولاته:
بالخلاط الكاس((كاس شاي سكر+كاس شاي زيت+كاس شاي ماء+ملعقتين كاكاو بودره+ملعقتين حليب نيدو))
ثم يضااااااااااااااف على الكيكه
وتقدم بألـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــف عافيه

#كيكه البف باســـــــــــــــــــــتري#

المقادير:
كما سبق ذكره

الطريقه:

نقوم بوضع الكيكه بصحن التقديم

ثم نقوم بنصف الكيكه كما في الشكل

بعد ذلك نقوم بعمل الحشوه التاليه:
بخلاط الكأس((4حبات جبن كيري+4مارس+علبه قشطه+2ملعقه كاكاو بودره))

ثم نقوم بدهن الكيك كما في الشكل

ثم نقوم بارجاع وجه الكيك كما في الشكل

بعد ذلك نقوم بدهن الكيك بالخليط المتبقي

نحضر عجينه البف باستري ويتم تقطيعها على هيئه مثلثات ثم يتم تحميرها بالفرن
وهذا شكل العجينه بعد الانتهاء

ثم نأخذ العجينه ويتم وضعها على وجه الكيك وجوانبها

ثم نضع اللمسات النهائيه مثل صلصه التوفي والشوكولاته السائله((هيرشي))

ثم تقدم بألــــــــــــــــــــــــــــــف عافيه

يتبع

التعديل الأخير تم بواسطة jana الحلوه ; 20-04-08 الساعة 01:49 AM

19-04-08, 09:46 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	Angel Of Death
اللقب:	صغيرة المنتدى شمعة الديكور المركز الأول

البيانات
التسجيل:	Dec 2007
العضوية:	60990
المشاركات:	2,442
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	53

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : jana الحلوه المنتدى : الحلويات

واااااااااااو . فتحتيلي نفسي .. ^________^

يعطيكي العااااافية على كل الكيكات والصووور .. وبانتظار باقي الطرق .. :)

ونشالله نشوفلك المزيد من المشاركات ..

20-04-08, 01:54 AM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	jana الحلوه
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Nov 2006
العضوية:	16703
المشاركات:	814
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	50

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : jana الحلوه المنتدى : الحلويات

مشكوره عزيزتي على مرورك

وان شاء الله يعجبوكي باقي الوصفاااااااااااات

تحياتي

20-04-08, 04:14 AM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	عبيرالجروح
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Sep 2007
العضوية:	42871
المشاركات:	8
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	10

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : jana الحلوه المنتدى : الحلويات

يسلمووووووووو عالوصفات
يعطيك العافية

20-04-08, 04:25 AM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	نبع الحب
اللقب:	عضو فخري فراشة ليلاس

البيانات
التسجيل:	Aug 2006
العضوية:	9130
المشاركات:	26,624
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	2144