المنتدى :
الأطباق الرئيسية
كرات البطاطس
بسم الله الرحمن الرحيم
1)كرات البطاطس عبارة عن:
5-حبات بطاطس تقشر وتقطع قطع كبيرة ثم تسلق في ماء وملح
1-ملعقة جبن سائل أو قشطة
رشة فلفل أسود +ملح
خلطة الدجاج:
2-بصل مقطع صغار
4-قطع دجاج فيليه مقطع صغار
2-فلفل رومي مقطع صغار
3/1 بيالة(فنجال الشاي)صلصة صويا
1-علبة قشطة
ملعقة بهارات مشكلة+ملح
الطبقة النهائية:
علبة صغيرة قشطة الخفق200مل
مكعب ماجي(عن نفسي استخدم الماجي الأبيض)
2/1كاس جبنة مازوريلا مبشورة
الطريقة:
يبشر البطاطس المسلوق بالمبشرة يدوياً ويعجن بملعقة الجبن أو القشطة و الفلفل الأسود..ويشكل على هيئة كور
يحمس البصل في زيت على النار ويضاف إليه البهارات والدجاج ويقلب مدة 15دقائق على نار هادئةثم يضاف عليه الفلفل الرومي والملح والصويا ونقلب..في الأخير نضيف علبة القشطة.
توضع هذه الخلطة في صينية بايركس ثم نضع عليها كرات البطاطس
تخلط قشطة الخفق مع الماجي على النار ثم يصب منها مقدار ملعقة فوق كل كرة(عن نفسي صبيتها مره وحده وشوله الغثا )
أخيراً ترش الكرات بالمازوريلا بهذا الشكل
ندخلها الفرن مدة يسيرة حتى تذوب الجبنة..وبالعافية
|
20-11-07, 06:47 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
