المنتدى :
الحلويات
جاتوهات عيد الميلاد
جاتوه الدمية ( الباربي )
المقادير :
1 لوح خشبي مغلف بورق
ذ قالب جاته بودينغ سعة 10 أكواب
2 كميتان من كريمة الزبدة .*
ملونا طعام أصفر وزهري
حبوب سكرية زهري وفضي اللون
دمية طولها 15 سنتيميتر
شريط دانتيل طوله 40 سنتيمتر
12 وردة قماشية بلون الزهر
أكياس كريما للتزيين
الطريقة
يشذب سطح الكاتو ويثقب رأسه ويلصق قعره إلى اللوح الخشبي بقليل من كريما الزبدة نضع الدمية في فتحة القالب وندخلها حتى الخصر .
يلون ثلث التغليفة بالأصفر والآخر باللون الوردي الفاتح وباقي كمية الكريمة بالوردي الغامق .
يستعمل سيخ لرسم التنورة المخرمة تضغط التغليفة الصفراء في مكان التخريم بدء من القاعدة على شكل صفوف موازية لبعضها .
يلون باقي الجاتوه بالتغليفة الورية الفاتحة بينما يلون جسد الدمية الظاهر باللون الوردي الغامق .
يزين الكاتو كما هو مبين بالصورة يلصق شريط الدانتيل بالنهاية في ذيل الثوب .
* طريقة صنع كريمة الزبدة بمقدار كمية واحدة :
االمقادير :
125 غرام زبدة _ كوب وثلث من السكر البودرة المنخولة _ ملعقة طعام من الحليب _ ملعقة
صغيرة من الماء
الطريقة : تخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة مثل الكريما يضاف السكر والحليب والماء بالتدريج ويخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً وخفيفاً مثل الكريما .
صحتين وهنا
التعديل الأخير تم بواسطة Rehana ; 12-10-12 الساعة 12:09 PM
سبب آخر: حذف الصورة المعطوبة
|
22-10-07, 12:44 PM
المشاركة رقم: 1
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
