المنتدى :
الأطباق الرئيسية
مدفونة الجمبرى
[SIZE="6"][COLOR="DarkOrange"][FONT="Tahoma"][SIZE="7"]المقادير:[/SIZE]
1/2كجم جمبرى مقشر
ك ارز ابيض
1 بصلة كبيرة مبشورة
ملح -فلفل
- بهارات- كمون
طريقة التحضير:
1 -تحمر البصلة فى الزيت حتى تحمر ويكون لونها بنى
2-يوضع الجمبرى بعد غسلة جيدا بالماء والملح والدقيق ويصفى جيدا من الماء يوضع مع البصلة المحمر ويقلب جديا حتى يحمر لون الجمبرى
3-يوضع كمية من الماء مناسبة لتغطى كمية الجمبرى مع وضع الملح والفلفل والبهارات والكمون حسب الرغبة
4-بعد غليان الجمبرى مع الماء يوضع الارز بعد غسلة جيد بالماء وتصفيتة
5-ونضع كمية الماء الازمة لسواء الارز بحيث يكون الماء مغطى الارز ب2 سم
6-ويترك على نار متوسطة الحراة حتى يشرب الارزالماء ثم يهدىء النار على الارز حتى ينضج
وبالهنا والشفا
|
30-08-07, 07:41 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
