الشعيريه الباكستانيه

حبايبي ذواقي المنتدى
طبعا لأنكم حلوين وسكاكر أحب أقولكم على طريقة حلى سهله ومره طعمه زيكم إن شاء الله تعجبكم
المقادير:
2كيس شعيريه هنديه
4علب حليب مركز محلى
1علبه قشطة التاج
2فنجان شاي حليب بارد
3ملاعق أكل زيت للطبخ
2كيس دريم ويب
الطريقه:
صلوا على النبي
أولا نخفق الدريم ويب مع الحليب البارد في المضرب الكهربائي الى أن يصبح المزيج كثيف ثم نضع القشطه ويفضل أن تكون بارده أيضا ويستمر الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها ويترك جانبا
نقوم الآن بعمل الشعيريه حيث نقوم بتحميصها مع الزيت على النار في قدر عقيق بعد تكسيرها الى أن يصبح لونها غامق (يجب الانتاه لعدم حرقها ) لأنها سريعة الاحتراق
وبعد الوصول للون التحميص المطلوب صبي فوقها الحليب المركز وأخلطي جيدا ثم أجلبي صينيه كبيره قطرها 25 سم وأقسمي كمية الشعيريه بالنصف الأول وزعيه كطبقه أولى في الصينيه ثم ضعي كل خليط الدريم ويب فوق الطبقه الأولى ثم وزعي باقي الشعيريه فوق الدريم ويب باتساوي (أحرصي على أن تغطي كل الدريم ويب بالشعيريه تماما مع عدم الضغط ) وتقدم بارده جدا علشان تدعولي
وألف صحه وهنا بليييييز جربوها وما رح تندموا